Sipas Gazetës Zyrtare të Bashkimit Evropian më 5 maj 2023, më 25 prill, Komisioni Evropian nxori Rregulloren (BE) 2023/915 "Rregulloret për përmbajtjen maksimale të disa ndotësve në ushqime", e cila shfuqizoi Rregulloren e BE-së.(KE) Nr. 1881/2006, i cili do të hyjë në fuqi më 25 maj 2023.
Rregullorja e Kufirit të Ndotësve (EC) Nr. 1881/2006 është rishikuar shumë herë që nga viti 2006. Për të përmirësuar lexueshmërinë e tekstit rregullator, shmangni përdorimin e një numri të madh shënimesh në fund të faqes dhe duke marrë parasysh rrethanat e veçanta të disa ushqimeve, BE-ja ka formuluar këtë version të ri të rregulloreve për kufijtë e ndotësve.
Përveç rregullimit të përgjithshëm strukturor, ndryshimet kryesore në rregulloret e reja përfshijnë përcaktimin e termave dhe kategorive të ushqimit.Ndotësit e rishikuar përfshijnë hidrokarbure aromatike policiklike, dioksina, bifenile të poliklorinuara me DL, etj., dhe nivelet maksimale kufitare të shumicës së ndotësve mbeten të pandryshuara.
Përmbajtja kryesore dhe ndryshimet kryesore të (BE) 2023/915 janë si më poshtë:
(1) Janë formuluar përkufizimet e ushqimit, operatorëve të ushqimit, konsumatorëve përfundimtarë dhe nxjerrjes në treg.
(2)Ushqimet e listuara në Aneksin 1 nuk duhet të vendosen në treg ose të përdoren si lëndë të para në ushqim;ushqimet që plotësojnë nivelet maksimale të specifikuara në aneksin 1 nuk duhet të përzihen me ushqime që i kalojnë këto nivele maksimale.
(3) Përkufizimi i kategorive të ushqimit është më afër rregulloreve për kufijtë maksimalë të mbetjeve të pesticideve në (EC) 396/2005.Përveç frutave, perimeve dhe drithërave, tani aplikohen edhe listat përkatëse të produkteve për arrat, farat vajore dhe erëzat.
(4) Trajtimi i detoksifikimit është i ndaluar.Ushqimet që përmbajnë ndotës të renditur në Aneksin 1 nuk duhet të detoksohen qëllimisht nëpërmjet trajtimit kimik.
(5)Masat kalimtare të Rregullores (KE) Nr 1881/2006 vazhdojnë të zbatohen dhe janë përcaktuar shprehimisht në nenin 10.
Përmbajtja kryesore dhe ndryshimet kryesore të (BE) 2023/915 janë si më poshtë:
▶ Aflatoksina: Kufiri maksimal për aflatoksinat vlen edhe për ushqimet e përpunuara nëse ato përbëjnë 80% të produktit përkatës.
▶ Hidrokarburet aromatike policiklike (PAHs): Duke pasur parasysh të dhënat ekzistuese analitike dhe metodat e prodhimit, përmbajtja e hidrokarbureve aromatike policiklike në kafenë e çastit/të tretshme është e papërfillshme.Prandaj, kufiri maksimal i hidrokarbureve aromatike policiklike në produktet e kafesë së çastit/të tretshme anulohet;për më tepër, sqaron statusin e produktit të zbatueshëm për nivelet maksimale kufitare të hidrokarbureve aromatike policiklike në pluhur qumështi formulë për foshnja, pluhur qumështi qumështi formulë për foshnja dhe ushqime me formulë për foshnjat për qëllime të veçanta mjekësore, domethënë, zbatohet vetëm për produktet e gatshme. -gjendja për të ngrënë.
▶ Melamine: Thepërmbajtje maksimalenë formulën e lëngshme të çastit është rritur në kufirin maksimal ekzistues për melaminën në formulën për foshnjat.
Ndotësit me kufijtë maksimalë të mbetjeve të përcaktuara në (BE) 2023/915:
• Mikotoksina: Aflatoksina B, G dhe M1, okratoksina A, patulina, deoksinvalenoli, zearalenoni, citrinina, ergot sclerotia dhe alkaloide ergot.
• Fitotoksina: acid erucik, tropan, acid hidrocianik, alkaloide pirolidinike, alkaloide opiate, -Δ9-tetrahidrokanabinol
• Elementet metalike: plumb, kadmium, merkuri, arsenik, kallaj
• NOQ-të e halogjenizuara: dioksina dhe PCB, substanca perfluoroalkil
• Ndotësit e procesit: hidrokarburet aromatike policiklike, 3-MCPD, shuma e estereve të acideve yndyrore 3-MCPD dhe 3-MCPD, esteret e acideve yndyrore glicidil
• Ndotës të tjerë: nitratet, melamina, perklorati
Koha e postimit: Nëntor-01-2023