Avropa İttifaqının Rəsmi Jurnalının 5 may 2023-cü il tarixli məlumatına görə, aprelin 25-də Avropa Komissiyası 2023/915 saylı “Qida məhsullarında müəyyən çirkləndiricilərin maksimum tərkibinə dair Qaydalar”ı dərc edib və bu Qaydalar Aİ qaydalarını ləğv edib.(EC) No 1881/200625 may 2023-cü ildə qüvvəyə minəcək.
1881/2006 saylı Çirkləndiricilərin Limiti Qaydasına (EC) 2006-cı ildən bəri dəfələrlə yenidən baxılmışdır. Tənzimləyici mətnin oxunaqlılığını yaxşılaşdırmaq üçün çoxlu sayda qeydlərdən istifadə etməyin və müəyyən qidaların xüsusi hallarını nəzərə alaraq, Aİ çirkləndiricilərin limiti qaydalarının bu Yeni versiyasını tərtib etmişdir.
Ümumi struktur düzəlişlə yanaşı, yeni qaydalardakı əsas dəyişikliklər terminlərin və qida kateqoriyalarının müəyyənləşdirilməsini nəzərdə tutur.Yenidən işlənmiş çirkləndiricilərə polisiklik aromatik karbohidrogenlər, dioksinlər, DL-polixlorlu bifenillər və s. daxildir və əksər çirkləndiricilərin maksimum həddi səviyyəsi dəyişməz qalır.
(Aİ) 2023/915-in əsas məzmunu və əsas dəyişiklikləri aşağıdakılardır:
(1) Qida məhsulları, qida operatorları, son istehlakçılar və bazara çıxarılan təriflər tərtib edilmişdir.
(2)Əlavə 1-də sadalanan qida məhsulları bazara çıxarılmamalı və qida məhsullarında xammal kimi istifadə edilməməlidir;Əlavə 1-də göstərilən maksimum səviyyələrə cavab verən qidalar bu maksimum səviyyələri aşan qidalarla qarışdırılmamalıdır.
(3) Qida kateqoriyalarının tərifi (EC) 396/2005-də pestisidlərin maksimum qalıq hədləri haqqında qaydalara daha yaxındır.Meyvə, tərəvəz və dənli bitkilərlə yanaşı, qoz-fındıq, yağlı toxumlar və ədviyyatlar üçün müvafiq məhsul siyahıları da tətbiq olunur.
(4) Detoksifikasiya müalicəsi qadağandır.Əlavə 1-də sadalanan çirkləndiriciləri ehtiva edən qidalar kimyəvi təmizləmə yolu ilə qəsdən zərərsizləşdirilməməlidir.
(5)1881/2006 saylı Qaydanın (EC) keçid tədbirləri tətbiq olunmağa davam edir və 10-cu Maddədə açıq şəkildə göstərilmişdir.
(Aİ) 2023/915-in əsas məzmunu və əsas dəyişiklikləri aşağıdakılardır:
▶ Aflatoksinlər: Aflatoksinlərin maksimum həddi, müvafiq məhsulun 80%-ni təşkil etdiyi halda işlənmiş qidalara da şamil edilir.
▶ Polisiklik aromatik karbohidrogenlər (PAHs): Mövcud analitik məlumatlar və istehsal üsulları nəzərə alınmaqla, həll olunan/həll olunan qəhvənin tərkibindəki polisiklik aromatik karbohidrogenlərin miqdarı cüzidir.Buna görə də, həll olunan/həll olunan qəhvə məhsullarında polisiklik aromatik karbohidrogenlərin maksimum həddi ləğv edilir;Bundan əlavə, xüsusi tibbi məqsədlər üçün körpə südü südü tozu, təqib edilən körpə qarışığı südü tozu və körpə formulası qidalarındakı polisiklik aromatik karbohidrogenlərin maksimum limit səviyyələrinə aid olan məhsul statusunu aydınlaşdırır, yəni yalnız hazır formada olan məhsullara aiddir. -yemək vəziyyəti.
▶ Melamin: Themaksimum məzmunmaye ani formulada, körpə süd südündə melamin üçün mövcud maksimum limitə qədər artırıldı.
(Aİ) 2023/915-də müəyyən edilmiş maksimum qalıq həddi olan çirkləndiricilər:
• Mikotoksinlər: Aflatoksin B, G və M1, okratoksin A, patulin, deoksinivalenol, zearalenon, sitrin, ergot sklerotiya və ergot alkaloidləri
• Fitotoksinlər: erusik turşu, tropan, hidrosiyan turşusu, pirolidin alkaloidləri, opiat alkaloidləri, -Δ9-tetrahidrokannabinol
• Metal elementlər: qurğuşun, kadmium, civə, arsen, qalay
• Halogenləşdirilmiş POP-lar: dioksinlər və PCB-lər, perfloroalkil maddələr
• Proses çirkləndiriciləri: polisiklik aromatik karbohidrogenlər, 3-MCPD, 3-MCPD və 3-MCPD yağ turşusu efirlərinin cəmi, glisidil yağ turşusu efirləri.
• Digər çirkləndiricilər: nitratlar, melamin, perxlorat
Göndərmə vaxtı: 01 noyabr 2023-cü il