மே 5, 2023 அன்று, ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் அதிகாரப்பூர்வ இதழின் படி, ஏப்ரல் 25 அன்று, ஐரோப்பிய ஆணையம் 2023/915 "உணவுகளில் சில அசுத்தங்களின் அதிகபட்ச உள்ளடக்கம் மீதான கட்டுப்பாடுகள்" என்ற ஒழுங்குமுறையை (EU) வெளியிட்டது, இது EU ஒழுங்குமுறையை நீக்கியது.(EC) எண். 1881/2006, இது மே 25, 2023 முதல் நடைமுறைக்கு வரும்.
மாசுபடுத்தும் வரம்பு ஒழுங்குமுறை (EC) எண் 1881/2006 2006 ஆம் ஆண்டு முதல் பலமுறை திருத்தப்பட்டுள்ளது. ஒழுங்குமுறை உரையின் வாசிப்புத்திறனை மேம்படுத்த, அதிக எண்ணிக்கையிலான அடிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும் மற்றும் சில உணவுகளின் சிறப்புச் சூழ்நிலைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, EU மாசுபடுத்தும் வரம்பு விதிமுறைகளின் இந்தப் புதிய பதிப்பை உருவாக்கியுள்ளது.
ஒட்டுமொத்த கட்டமைப்பு சரிசெய்தலுடன் கூடுதலாக, புதிய விதிமுறைகளில் முக்கிய மாற்றங்கள் விதிமுறைகள் மற்றும் உணவு வகைகளின் வரையறையை உள்ளடக்கியது.திருத்தப்பட்ட மாசுபடுத்திகளில் பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள், டையாக்ஸின்கள், டிஎல்-பாலிகுளோரினேட்டட் பைஃபீனைல்கள் போன்றவை அடங்கும், மேலும் பெரும்பாலான மாசுபடுத்திகளின் அதிகபட்ச வரம்பு அளவுகள் மாறாமல் இருக்கும்.
(EU) 2023/915 இன் முக்கிய உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் முக்கிய மாற்றங்கள் பின்வருமாறு:
(1) உணவு, உணவு ஆபரேட்டர்கள், இறுதி நுகர்வோர் மற்றும் சந்தையில் வைப்பது பற்றிய வரையறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.
(2)இணைப்பு 1 இல் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள உணவுகள் சந்தையில் வைக்கப்படக்கூடாது அல்லது உணவில் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது;இணைப்பு 1 இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அதிகபட்ச அளவைச் சந்திக்கும் உணவுகள், இந்த அதிகபட்ச அளவைத் தாண்டிய உணவுகளுடன் கலக்கப்படக்கூடாது.
(3) உணவு வகைகளின் வரையறை (EC) 396/2005 இல் உள்ள பூச்சிக்கொல்லிகளின் அதிகபட்ச எச்ச வரம்புகள் குறித்த விதிமுறைகளுக்கு நெருக்கமாக உள்ளது.பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் தவிர, கொட்டைகள், எண்ணெய் வித்துக்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கான தொடர்புடைய தயாரிப்பு பட்டியல்களும் இப்போது பொருந்தும்.
(4) நச்சு நீக்க சிகிச்சை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.இணைப்பு 1 இல் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அசுத்தங்களைக் கொண்ட உணவுகள் இரசாயன சிகிச்சை மூலம் வேண்டுமென்றே நச்சுத்தன்மையற்றதாக இருக்கக்கூடாது.
(5)ஒழுங்குமுறை (EC) எண் 1881/2006 இன் இடைநிலை நடவடிக்கைகள் தொடர்ந்து பொருந்தும் மற்றும் அவை கட்டுரை 10 இல் தெளிவாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.
(EU) 2023/915 இன் முக்கிய உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் முக்கிய மாற்றங்கள் பின்வருமாறு:
▶ அஃப்லாடாக்சின்கள்: அஃப்லாடாக்சின்களின் அதிகபட்ச வரம்பு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கும் பொருந்தும், அவை தொடர்புடைய தயாரிப்பில் 80% இருந்தால்.
▶ பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள் (PAHs): தற்போதுள்ள பகுப்பாய்வு தரவு மற்றும் உற்பத்தி முறைகளின் பார்வையில், உடனடி/கரையக்கூடிய காபியில் பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்களின் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு.எனவே, உடனடி/கரையக்கூடிய காபி தயாரிப்புகளில் பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்களின் அதிகபட்ச வரம்பு ரத்து செய்யப்படுகிறது;கூடுதலாக, பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்களின் அதிகபட்ச வரம்பு அளவுகளுக்குப் பொருந்தக்கூடிய தயாரிப்பு நிலையைத் தெளிவுபடுத்துகிறது. - உண்ணும் நிலை.
▶ மெலமைன்: திஅதிகபட்ச உள்ளடக்கம்திரவ உடனடி சூத்திரத்தில், குழந்தை சூத்திரத்தில் மெலமைனின் அதிகபட்ச வரம்பிற்கு அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
(EU) 2023/915 இல் நிறுவப்பட்ட அதிகபட்ச எச்ச வரம்புகளைக் கொண்ட அசுத்தங்கள்:
• மைக்கோடாக்சின்கள்: அஃப்லாடாக்சின் பி, ஜி மற்றும் எம்1, ஓக்ராடாக்சின் ஏ, பாட்டூலின், டியோக்ஸினிவலெனோல், ஜீராலினோன், சிட்ரினின், எர்காட் ஸ்க்லரோடியா மற்றும் எர்காட் ஆல்கலாய்டுகள்
• பைட்டோடாக்சின்கள்: எருசிக் அமிலம், ட்ரோபேன், ஹைட்ரோசியானிக் அமிலம், பைரோலிடின் ஆல்கலாய்டுகள், ஓபியேட் ஆல்கலாய்டுகள், -Δ9-டெட்ராஹைட்ரோகன்னாபினோல்
• உலோகத் தனிமங்கள்: ஈயம், காட்மியம், பாதரசம், ஆர்சனிக், தகரம்
• ஹாலோஜனேற்றப்பட்ட POPகள்: டையாக்ஸின்கள் மற்றும் PCBகள், பெர்ஃப்ளூரோஅல்கைல் பொருட்கள்
• செயல்முறை மாசுபடுத்திகள்: பாலிசைக்ளிக் நறுமண ஹைட்ரோகார்பன்கள், 3-எம்சிபிடி, 3-எம்சிபிடி மற்றும் 3-எம்சிபிடி ஃபேட்டி ஆசிட் எஸ்டர்கள், கிளைசிடில் கொழுப்பு அமில எஸ்டர்கள்
• மற்ற அசுத்தங்கள்: நைட்ரேட்டுகள், மெலமைன், பெர்குளோரேட்
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-01-2023