በሜይ 5, 2023 የአውሮፓ ህብረት ኦፊሴላዊ ጆርናል እንደዘገበው, በኤፕሪል 25, የአውሮፓ ኮሚሽኑ ደንብ (EU) 2023/915 "በምግብ ውስጥ ያሉ አንዳንድ የብክለት ይዘቶች ከፍተኛ ይዘት ላይ ደንቦች" አውጥቷል, ይህም የአውሮፓ ህብረት ደንብን የሻረ ነው.(ኢ.ሲ.) ቁጥር 1881/2006በግንቦት 25፣ 2023 ተግባራዊ ይሆናል።
የብክለት ገደብ ደንብ ቁጥር 1881/2006 ከ 2006 ጀምሮ ብዙ ጊዜ ተሻሽሏል. የቁጥጥር ጽሑፉን ተነባቢነት ለማሻሻል, ብዙ ቁጥር ያላቸውን የግርጌ ማስታወሻዎችን ከመጠቀም ይቆጠቡ, እና የአንዳንድ ምግቦችን ልዩ ሁኔታዎች ግምት ውስጥ በማስገባት, የአውሮፓ ህብረት ይህንን አዲስ የብክለት ገደብ ደንቦችን አዘጋጅቷል።
ከአጠቃላይ መዋቅራዊ ማስተካከያ በተጨማሪ በአዲሶቹ ደንቦች ውስጥ ያሉት ዋና ለውጦች የቃላት እና የምግብ ምድቦች ፍቺን ያካትታሉ.የተከለሰው ብክለት ፖሊሳይክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች፣ ዳይኦክሲኖች፣ ዲኤል-ፖሊክሎሪንድ ቢፊኒልስ፣ ወዘተ የሚያካትቱ ሲሆን የአብዛኞቹ ብክለት ከፍተኛ ገደብ ደረጃዎች ሳይቀየሩ ይቀራሉ።
የ (EU) 2023/915 ዋና ይዘቶች እና ዋና ለውጦች የሚከተሉት ናቸው።
(1) የምግብ፣ የምግብ ኦፕሬተሮች፣ የመጨረሻ ሸማቾች እና ለገበያ የሚውሉ ፍቺዎች ተዘጋጅተዋል።
(2)በአባሪ 1 የተዘረዘሩ ምግቦች በገበያ ላይ አይቀመጡም ወይም በምግብ ውስጥ እንደ ጥሬ ዕቃ አይውሉም;በአባሪ 1 ውስጥ የተገለጹትን ከፍተኛ ደረጃዎች የሚያሟሉ ምግቦች ከእነዚህ ከፍተኛ ደረጃዎች ከሚበልጡ ምግቦች ጋር መቀላቀል የለባቸውም።
(3) የምግብ ምድቦች ፍቺ በ (EC) 396/2005 ከፍተኛው የጸረ-ተባይ ገደቦች ላይ ካለው ደንቦች ጋር የቀረበ ነው።ከፍራፍሬ፣ አትክልትና እህሎች በተጨማሪ ተጓዳኝ የለውዝ፣ የቅባት እህሎች እና የቅመማ ቅመም ምርቶች ዝርዝር አሁን ተግባራዊ ይሆናል።
(4) የመርከስ ህክምና የተከለከለ ነው.በአባሪ 1 ውስጥ የተዘረዘሩ ብከላዎች የያዙ ምግቦች ሆን ተብሎ በኬሚካል ህክምና መመረዝ የለባቸውም።
(5)የመተዳደሪያ ደንብ ቁጥር 1881/2006 የሽግግር ርምጃዎች መተግበራቸውን ቀጥለው በአንቀጽ 10 በግልጽ ተቀምጠዋል።
የ (EU) 2023/915 ዋና ይዘቶች እና ዋና ለውጦች የሚከተሉት ናቸው።
▶ አፍላቶክሲን፡- አፍላቶክሲን ከፍተኛው ገደብ በተቀነባበሩ ምግቦች ላይም ተፈጻሚ የሚሆነው ከተመጣጣኝ ምርት 80% ነው።
▶ ፖሊሳይክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች (PAHs)፡- አሁን ካለው የትንታኔ መረጃ እና የአመራረት ዘዴዎች አንጻር፣በፈጣን/በሚሟሟ ቡና ውስጥ የሚገኙት የፖሊሳይክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች ይዘት እዚህ ግባ የሚባል አይደለም።ስለዚህ, ፈጣን / የሚሟሟ ቡና ምርቶች ውስጥ polycyclic aromatic hydrocarbons ከፍተኛው ገደብ ተሰርዟል;በተጨማሪም ፣ ለከፍተኛው ገደብ የ polycyclic aromatic hydrocarbons ደረጃዎች በሕፃን ፎርሙላ የወተት ዱቄት ፣የክትትል የሕፃን ፎርሙላ ወተት ዱቄት እና የሕፃን ፎርሙላ ምግቦችን በልዩ የሕክምና ዓላማዎች ላይ የሚመለከተውን የምርት ሁኔታ ያብራራል። - ለመብላት ሁኔታ.
▶ ሜላሚን፡ከፍተኛ ይዘትበፈሳሽ ፈጣን ፎርሙላ በጨቅላ ሕፃናት ውስጥ ያለው የሜላሚን ከፍተኛ ገደብ ላይ ደርሷል።
በ (EU) 2023/915 የተቋቋመ ከፍተኛው የተረፈ ገደብ ያላቸው ብክለቶች፡-
• ማይኮቶክሲን፡- አፍላቶክሲን ቢ፣ ጂ እና ኤም 1፣ ኦክራቶክሲን ኤ፣ ፓቱሊን፣ ዲኦክሲኒቫሌኖል፣ ዚአራሌኖን፣ ሲትሪኒን፣ ergot sclerotia እና ergot alkaloid
• ፎቲቶክሲን፡ ኤሩሲክ አሲድ፣ ትሮፔን፣ ሃይድሮሲያኒክ አሲድ፣ ፒሮሊዲን አልካሎይድ፣ ኦፒያት አልካሎይድ፣ -Δ9-tetrahydrocannabinol
• የብረት ንጥረ ነገሮች፡ እርሳስ፣ ካድሚየም፣ ሜርኩሪ፣ አርሴኒክ፣ ቆርቆሮ
• Halogenated POPs፡- dioxins እና PCBs፣ perfluoroalkyl ንጥረ ነገሮች
• የሂደት ብክለት፡- polycyclic aromatic hydrocarbons፣ 3-MCPD፣ የ3-MCPD እና 3-MCPD fatty acid esters ድምር፣ glycidyl fatty acid esters
• ሌሎች ብከላዎች፡ ናይትሬትስ፣ ሜላሚን፣ ፐርክሎሬት
የልጥፍ ሰዓት፡- ህዳር-01-2023