Segons el Diari Oficial de la Unió Europea del 5 de maig de 2023, el 25 d'abril, la Comissió Europea va emetre el Reglament (UE) 2023/915 "Reglaments sobre el contingut màxim de determinats contaminants en els aliments", que va abolir el Reglament de la UE.(CE) núm. 1881/2006, que entrarà en vigor el 25 de maig de 2023.
El Reglament (CE) núm. 1881/2006 sobre límits de contaminants ha estat revisat moltes vegades des de l'any 2006. Per tal de millorar la llegibilitat del text normatiu, eviteu utilitzar un gran nombre de notes a peu de pàgina, i tenint en compte les circumstàncies especials de determinats aliments, el La UE ha formulat aquesta nova versió de la normativa sobre límits de contaminants.
A més de l'ajust estructural global, els principals canvis de la nova normativa impliquen la definició de termes i categories d'aliments.Els contaminants revisats inclouen hidrocarburs aromàtics policíclics, dioxines, DL-bifenils policlorats, etc., i els nivells límit màxim de la majoria de contaminants es mantenen sense canvis.
Els continguts principals i els principals canvis de la (UE) 2023/915 són els següents:
(1) Es formulen definicions d'aliments, operadors alimentaris, consumidors finals i posada al mercat.
(2)Els aliments enumerats a l'annex 1 no s'han de posar al mercat ni utilitzar com a matèries primeres en els aliments;Els aliments que compleixin els nivells màxims especificats a l'annex 1 no s'han de barrejar amb aliments que superin aquests nivells màxims.
(3) La definició de categories d'aliments s'acosta més a la normativa sobre límits màxims de residus de plaguicides a (CE) 396/2005.A més de fruites, verdures i cereals, ara també s'apliquen les llistes de productes corresponents per a fruits secs, llavors oleaginoses i espècies.
(4) El tractament de desintoxicació està prohibit.Els aliments que continguin contaminants enumerats a l'annex 1 no s'han de desintoxicar intencionadament mitjançant tractament químic.
(5)Les mesures transitòries del Reglament (CE) núm. 1881/2006 continuen d'aplicació i s'estableixen expressament a l'article 10.
Els continguts principals i els principals canvis de la (UE) 2023/915 són els següents:
▶ Aflatoxines: el límit màxim d'aflatoxines també s'aplica als aliments processats si constitueixen el 80% del producte corresponent.
▶ Hidrocarburs aromàtics policíclics (HAP): tenint en compte les dades analítiques existents i els mètodes de producció, el contingut d'hidrocarburs aromàtics policíclics en el cafè soluble/instant és insignificant.Per tant, s'anul·la el límit màxim d'hidrocarburs aromàtics policíclics en productes de cafè instantani/soluble;a més, aclareix l'estat del producte aplicable als nivells límit màxims d'hidrocarburs aromàtics policíclics en llet en pols de fórmula infantil, llet en pols de fórmula infantil de seguiment i aliments de fórmula infantil amb finalitats mèdiques especials, és a dir, només s'aplica als productes preparats. -estat de menjar.
▶ Melamina: Elcontingut màximen fórmula líquida instantània s'ha augmentat fins al límit màxim existent de melamina en fórmula infantil.
Contaminants amb límits màxims de residus establerts a la (UE) 2023/915:
• Micotoxines: Aflatoxina B, G i M1, ocratoxina A, patulina, desoxinivalenol, zearalenona, citrinina, escleròcis de l'ergot i alcaloides de l'ergot.
• Fitotoxines: àcid erúcic, tropà, àcid cianhídric, alcaloides de pirrolidina, alcaloides opiacis, -Δ9-tetrahidrocannabinol
• Elements metàl·lics: plom, cadmi, mercuri, arsènic, estany
• COP halogenats: dioxines i PCB, substàncies perfluoroalquil·les
• Contaminants del procés: hidrocarburs aromàtics policíclics, 3-MCPD, la suma dels èsters d'àcids grassos 3-MCPD i 3-MCPD, èsters d'àcids grassos glicidil
• Altres contaminants: nitrats, melamina, perclorat
Hora de publicació: 01-nov-2023