5 मे 2023 रोजी युरोपियन युनियनच्या अधिकृत जर्नलनुसार, 25 एप्रिल रोजी, युरोपियन कमिशनने नियमन (EU) 2023/915 जारी केले "खाद्यपदार्थांमधील विशिष्ट दूषित पदार्थांच्या कमाल सामग्रीवर नियम", ज्याने EU नियम रद्द केले.(EC) क्रमांक 1881/2006, जी 25 मे 2023 रोजी लागू होईल.
2006 पासून दूषित मर्यादा नियमन (EC) क्र. 1881/2006 मध्ये अनेक वेळा सुधारणा करण्यात आली आहे. नियामक मजकुराची वाचनीयता सुधारण्यासाठी, मोठ्या संख्येने तळटीप वापरणे टाळा आणि विशिष्ट पदार्थांच्या विशेष परिस्थिती लक्षात घेऊन, EU ने प्रदूषक मर्यादा नियमांची ही नवीन आवृत्ती तयार केली आहे.
एकूण संरचनात्मक समायोजनाव्यतिरिक्त, नवीन नियमांमधील मुख्य बदलांमध्ये अटी आणि खाद्य श्रेणींची व्याख्या समाविष्ट आहे.सुधारित प्रदूषकांमध्ये पॉलीसायक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन्स, डायऑक्सिन्स, डीएल-पॉलीक्लोरिनेटेड बायफेनिल्स इत्यादींचा समावेश आहे आणि बहुतेक प्रदूषकांची कमाल मर्यादा पातळी अपरिवर्तित राहते.
(EU) 2023/915 ची मुख्य सामग्री आणि प्रमुख बदल खालीलप्रमाणे आहेत:
(1) खाद्यपदार्थ, अन्न ऑपरेटर, अंतिम ग्राहक आणि बाजारातील वस्तूंची व्याख्या तयार केली जाते.
(२)परिशिष्ट 1 मध्ये सूचीबद्ध केलेले खाद्यपदार्थ बाजारात आणले जाणार नाहीत किंवा अन्नामध्ये कच्चा माल म्हणून वापरले जाणार नाहीत;परिशिष्ट 1 मध्ये निर्दिष्ट केलेल्या कमाल पातळीची पूर्तता करणारे अन्न या कमाल पातळीपेक्षा जास्त असलेल्या पदार्थांमध्ये मिसळले जाऊ नये.
(3) अन्न श्रेणींची व्याख्या (EC) 396/2005 मधील कीटकनाशकांच्या कमाल अवशेष मर्यादेवरील नियमांच्या जवळ आहे.फळे, भाज्या आणि तृणधान्ये यांच्या व्यतिरिक्त, नट, तेलबिया आणि मसाल्यांच्या संबंधित उत्पादनांच्या सूची देखील आता लागू होतात.
(4) डिटॉक्सिफिकेशन उपचार प्रतिबंधित आहे.परिशिष्ट 1 मध्ये सूचीबद्ध दूषित पदार्थ असलेले अन्न रासायनिक उपचारांद्वारे जाणूनबुजून डिटॉक्सिफिकेशन केले जाऊ नये.
(५)नियमन (EC) क्रमांक 1881/2006 चे संक्रमणकालीन उपाय लागू होत राहतील आणि कलम 10 मध्ये स्पष्टपणे नमूद केले आहेत.
(EU) 2023/915 ची मुख्य सामग्री आणि प्रमुख बदल खालीलप्रमाणे आहेत:
▶ अफलाटॉक्सिन: अफलाटॉक्सिन्सची कमाल मर्यादा प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांवर देखील लागू होते जर ते संबंधित उत्पादनाच्या 80% असतील.
▶ पॉलीसायक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन्स (PAHs): विद्यमान विश्लेषणात्मक डेटा आणि उत्पादन पद्धती पाहता, झटपट/विद्रव्य कॉफीमध्ये पॉलीसायक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन्सचे प्रमाण नगण्य आहे.त्यामुळे, झटपट/विद्रव्य कॉफी उत्पादनांमध्ये पॉलिसायक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन्सची कमाल मर्यादा रद्द केली जाते;याव्यतिरिक्त, विशेष वैद्यकीय हेतूंसाठी शिशु फॉर्म्युला मिल्क पावडर, फॉलो-अप इन्फंट फॉर्म्युला मिल्क पावडर आणि अर्भक फॉर्म्युला खाद्यपदार्थांमध्ये पॉलिसायक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन्सच्या कमाल मर्यादेपर्यंत लागू असलेल्या उत्पादनाची स्थिती स्पष्ट करते, म्हणजेच ते केवळ तयार उत्पादनांना लागू होते. - खाण्याची अवस्था.
▶ मेलामाइन: दजास्तीत जास्त सामग्रीलिक्विड इन्स्टंट फॉर्म्युलामध्ये अर्भक फॉर्म्युलामधील मेलामाइनच्या विद्यमान कमाल मर्यादेपर्यंत वाढविण्यात आली आहे.
(EU) 2023/915 मध्ये स्थापित कमाल अवशेष मर्यादा असलेले दूषित पदार्थ:
• मायकोटॉक्सिन: अफलाटॉक्सिन बी, जी आणि एम1, ऑक्रॅटॉक्सिन ए, पॅट्युलिन, डीऑक्सीनिव्हॅलेनॉल, झीरालेनोन, सिट्रिनिन, एर्गॉट स्क्लेरोटिया आणि एर्गॉट अल्कलॉइड्स
• फायटोटॉक्सिन: इरुसिक ऍसिड, ट्रोपेन, हायड्रोसायनिक ऍसिड, पायरोलिडाइन अल्कलॉइड्स, ओपिएट अल्कलॉइड्स, -Δ9-टेट्राहाइड्रोकानाबिनॉल
• धातूचे घटक: शिसे, कॅडमियम, पारा, आर्सेनिक, कथील
• हॅलोजनेटेड पीओपी: डायऑक्सिन्स आणि पीसीबी, परफ्लुरोआल्काइल पदार्थ
• प्रक्रिया प्रदूषक: पॉलीसायक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन्स, 3-MCPD, 3-MCPD आणि 3-MCPD फॅटी ऍसिड एस्टरची बेरीज, ग्लायसिडिल फॅटी ऍसिड एस्टर
• इतर दूषित पदार्थ: नायट्रेट्स, मेलामाइन, परक्लोरेट
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-०१-२०२३