یورپی یونین کے آفیشل جرنل کے مطابق 5 مئی 2023 کو، 25 اپریل کو، یورپی کمیشن نے ریگولیشن (EU) 2023/915 "کھانے کی چیزوں میں کچھ آلودگیوں کے زیادہ سے زیادہ مواد پر ضابطے" جاری کیے، جس نے یورپی یونین کے ضابطے کو ختم کر دیا۔(EC) نمبر 1881/2006جو کہ 25 مئی 2023 سے نافذ العمل ہوگا۔
Contaminant Limit Regulation (EC) No 1881/2006 میں 2006 کے بعد سے کئی بار نظرثانی کی گئی ہے۔ ریگولیٹری متن کی پڑھنے کی اہلیت کو بہتر بنانے کے لیے، بڑی تعداد میں فوٹ نوٹ استعمال کرنے سے گریز کریں، اور کچھ کھانوں کے خاص حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے، EU نے آلودگی کی حد کے ضوابط کا یہ نیا ورژن تیار کیا ہے۔
مجموعی ساختی ایڈجسٹمنٹ کے علاوہ، نئے ضوابط میں اہم تبدیلیوں میں شرائط اور خوراک کے زمرے کی تعریف شامل ہے۔نظر ثانی شدہ آلودگیوں میں پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن، ڈائی آکسینز، ڈی ایل پولی کلورینیٹڈ بائفنائل وغیرہ شامل ہیں، اور زیادہ تر آلودگیوں کی زیادہ سے زیادہ حد میں کوئی تبدیلی نہیں کی گئی ہے۔
(EU) 2023/915 کے اہم مواد اور اہم تبدیلیاں درج ذیل ہیں:
(1) خوراک، فوڈ آپریٹرز، حتمی صارفین، اور مارکیٹ میں ڈالنے کی تعریفیں وضع کی جاتی ہیں۔
(2)ضمیمہ 1 میں درج کھانے کو بازار میں نہیں رکھا جائے گا یا کھانے میں خام مال کے طور پر استعمال نہیں کیا جائے گا۔وہ غذائیں جو ضمیمہ 1 میں بتائی گئی زیادہ سے زیادہ سطحوں کو پورا کرتی ہوں، ان خوراکوں کے ساتھ نہیں ملایا جائے گا جو ان زیادہ سے زیادہ سطحوں سے زیادہ ہوں۔
(3) خوراک کے زمروں کی تعریف (EC) 396/2005 میں کیڑے مار ادویات کی زیادہ سے زیادہ باقیات کی حد کے ضوابط کے قریب ہے۔پھلوں، سبزیوں اور اناج کے علاوہ، گری دار میوے، تیل کے بیجوں اور مسالوں کے لیے متعلقہ مصنوعات کی فہرستیں بھی اب لاگو ہوتی ہیں۔
(4) Detoxification علاج ممنوع ہے.ضمیمہ 1 میں درج آلودگیوں پر مشتمل کھانے کو کیمیائی علاج کے ذریعے جان بوجھ کر سم ربائی نہیں کرنا چاہیے۔
(5)ریگولیشن (EC) نمبر 1881/2006 کے عبوری اقدامات لاگو ہوتے رہتے ہیں اور آرٹیکل 10 میں واضح طور پر بیان کیے گئے ہیں۔
(EU) 2023/915 کے اہم مواد اور اہم تبدیلیاں درج ذیل ہیں:
▶ افلاٹوکسنز: افلاٹوکسن کی زیادہ سے زیادہ حد پراسیسڈ فوڈز پر بھی لاگو ہوتی ہے اگر وہ متعلقہ پروڈکٹ کا 80 فیصد بنتے ہیں۔
▶ پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن (PAHs): موجودہ تجزیاتی اعداد و شمار اور پیداواری طریقوں کے پیش نظر، فوری/گھلنشیل کافی میں پولی سائکلک ارومیٹک ہائیڈرو کاربن کا مواد نہ ہونے کے برابر ہے۔لہذا، فوری/گھلنشیل کافی مصنوعات میں پولی سائکلک ارومیٹ ہائیڈرو کاربن کی زیادہ سے زیادہ حد کو منسوخ کر دیا گیا ہے۔اس کے علاوہ، انفینٹ فارمولا دودھ پاؤڈر، فالو اپ انفینٹ فارمولہ دودھ پاؤڈر اور بچوں کے فارمولہ کھانے کی اشیاء میں پولی سائکلک ارومیٹ ہائیڈرو کاربن کی زیادہ سے زیادہ حد کی سطح پر لاگو ہونے والی مصنوعات کی حیثیت کو واضح کرتا ہے، یعنی یہ صرف تیار شدہ مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے۔ -کھانے کی حالت۔
▶ میلامین: دیزیادہ سے زیادہ موادمائع فوری فارمولے میں شیر خوار فارمولے میں میلامین کی موجودہ زیادہ سے زیادہ حد تک بڑھا دیا گیا ہے۔
(EU) 2023/915 میں زیادہ سے زیادہ باقیات کی حد کے ساتھ آلودگی:
• Mycotoxins: Aflatoxin B, G اور M1، ochratoxin A، Patulin، deoxynivalenol، Zearalenone، citrinin، ergot sclerotia اور ergot alkaloids
فائٹوٹوکسنز: ایرک ایسڈ، ٹروپن، ہائیڈروکائینک ایسڈ، پائرولائڈائن الکلائیڈز، اوپییٹ الکلائیڈز، -Δ9-ٹیٹراہائیڈروکانابینول
دھاتی عناصر: سیسہ، کیڈمیم، پارا، سنکھیا، ٹن
• ہیلوجنیٹڈ POPs: ڈائی آکسینز اور PCBs، پرفلووروالکل مادہ
• پراسیس آلودگی: پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن، 3-MCPD، 3-MCPD اور 3-MCPD فیٹی ایسڈ ایسٹرز کا مجموعہ، گلائسیڈائل فیٹی ایسڈ ایسٹرز
• دیگر آلودگی: نائٹریٹ، میلامین، پرکلوریٹ
پوسٹ ٹائم: نومبر-01-2023