Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2023. május 5-i információi szerint az Európai Bizottság április 25-én kiadta az (EU) 2023/915 rendeletet „Az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok maximális mennyiségére vonatkozó előírásokról”, amely eltörölte az EU rendeletet.(EK) 1881/2006, amely 2023. május 25-én lép hatályba.
Az 1881/2006/EK szennyezőanyag határértékről szóló rendeletet 2006 óta többször felülvizsgálták. A szabályozási szöveg olvashatóságának javítása, a nagyszámú lábjegyzet használatának elkerülése, valamint egyes élelmiszerek speciális körülményeinek figyelembevételével a Az EU kidolgozta a szennyezőanyag-határérték szabályozás új változatát.
Az átfogó szerkezeti kiigazítás mellett az új szabályozás főbb változásai a fogalmak és élelmiszerkategóriák meghatározását jelentik.A felülvizsgált szennyező anyagok közé tartoznak a policiklusos aromás szénhidrogének, dioxinok, DL-poliklórozott bifenilek stb., és a legtöbb szennyező anyag maximális határértékei változatlanok maradnak.
Az (EU) 2023/915 fő tartalma és főbb változásai a következők:
(1) Meg kell fogalmazni az élelmiszerek, az élelmiszer-ipari szereplők, a végső fogyasztók és a forgalomba hozatal fogalommeghatározásait.
(2)Az 1. mellékletben felsorolt élelmiszerek nem hozhatók forgalomba és nem használhatók fel élelmiszer-alapanyagként;mellékletben meghatározott felső határértékeket teljesítő élelmiszerek nem keverhetők e felső határértékeket meghaladó élelmiszerekkel.
(3) Az élelmiszer-kategóriák meghatározása közelebb áll a 396/2005/EK rendeletben a peszticidek maximális maradékanyag-határértékére vonatkozó rendelkezésekhez.A gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék mellett mostantól a diófélékre, olajos magvakra és fűszerekre vonatkozó terméklisták is érvényesek.
(4) Méregtelenítő kezelés tilos.mellékletben felsorolt szennyező anyagokat tartalmazó élelmiszereket nem szabad szándékosan vegyi kezeléssel méregteleníteni.
(5)Az 1881/2006/EK rendelet átmeneti intézkedései továbbra is érvényesek, és azokat a 10. cikk kifejezetten rögzíti.
Az (EU) 2023/915 fő tartalma és főbb változásai a következők:
▶ Aflatoxinok: Az aflatoxinok maximális határértéke a feldolgozott élelmiszerekre is vonatkozik, ha azok a megfelelő termék 80%-át teszik ki.
▶ Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH): A meglévő analitikai adatok és gyártási módszerek alapján az instant/oldható kávé policiklikus aromás szénhidrogén tartalma elhanyagolható.Ezért az instant/oldható kávétermékekben a policiklusos aromás szénhidrogének maximális határértéke törlésre kerül;ezen túlmenően pontosítja az anyatej-helyettesítő tejporban, az anyatej-helyettesítő tejporban és a speciális gyógyászati célra szánt csecsemőtápszerben található policiklusos aromás szénhidrogének maximális határértékeire vonatkozó termékstátuszt, azaz csak a készen lévő termékekre vonatkozik. -enni való állapot.
▶ Melamin: Amaximális tartaloma folyékony instant tápszerben az anyatej-helyettesítő tápszerben található melamin jelenlegi maximális határértékére nőtt.
Az (EU) 2023/915-ben megállapított maximális maradékanyag-határértékkel rendelkező szennyező anyagok:
• Mikotoxinok: Aflatoxin B, G és M1, ochratoxin A, patulin, deoxinivalenol, zearalenon, citrinin, anyarozs szklerócium és ergot alkaloidok
• Fitotoxinok: erukasav, tropán, hidrogén-cianid, pirrolidin alkaloidok, opiát alkaloidok, -Δ9-tetrahidrokannabinol
• Fém elemek: ólom, kadmium, higany, arzén, ón
• Halogénezett POP-k: dioxinok és PCB-k, perfluor-alkil anyagok
• Folyamatszennyező anyagok: policiklusos aromás szénhidrogének, 3-MCPD, 3-MCPD és 3-MCPD zsírsav-észterek összege, glicidil-zsírsav-észterek
• Egyéb szennyeződések: nitrátok, melamin, perklorát
Feladás időpontja: 2023. november 01