យោងតាមទិនានុប្បវត្តិផ្លូវការរបស់សហភាពអឺរ៉ុបនៅថ្ងៃទី 5 ខែឧសភាឆ្នាំ 2023 នៅថ្ងៃទី 25 ខែមេសាគណៈកម្មាធិការអឺរ៉ុបបានចេញបទប្បញ្ញត្តិ (EU) 2023/915 "បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីមាតិកាអតិបរមានៃសារធាតុពុលជាក់លាក់នៅក្នុងអាហារ" ដែលបានលុបចោលបទប្បញ្ញត្តិសហភាពអឺរ៉ុប។(EC) លេខ 1881/2006ដែលនឹងចូលជាធរមាននៅថ្ងៃទី២៥ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៣។
បទប្បញ្ញត្តិដែនកំណត់ការបំពុល (EC) លេខ 1881/2006 ត្រូវបានកែសម្រួលជាច្រើនដងចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2006។ ដើម្បីបង្កើនការអានអត្ថបទបទប្បញ្ញត្តិ ជៀសវាងការប្រើលេខយោងមួយចំនួនធំ និងដោយគិតគូរពីកាលៈទេសៈពិសេសនៃអាហារមួយចំនួន។ EU បានបង្កើតបទប្បញ្ញត្តិកម្រិតការបំពុលថ្មីនេះ។
បន្ថែមពីលើការកែសម្រួលរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូល ការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិថ្មីពាក់ព័ន្ធនឹងនិយមន័យនៃពាក្យ និងប្រភេទអាហារ។សារធាតុបំពុលដែលត្រូវបានកែសម្រួលរួមមានអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic ឌីអុកស៊ីត DL-polychlorinated biphenyls ជាដើម។ ហើយកម្រិតអតិបរមានៃសារធាតុបំពុលភាគច្រើននៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។
ខ្លឹមសារសំខាន់ៗ និងការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗរបស់ (EU) 2023/915 មានដូចខាងក្រោម៖
(1) និយមន័យនៃអាហារ ប្រតិបត្តិករម្ហូបអាហារ អ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយ និងការដាក់នៅលើទីផ្សារត្រូវបានរៀបចំឡើង។
(2)អាហារដែលបានចុះបញ្ជីក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី 1 មិនត្រូវដាក់នៅលើទីផ្សារ ឬប្រើប្រាស់ជាវត្ថុធាតុដើមក្នុងអាហារឡើយ។អាហារដែលបំពេញកម្រិតអតិបរមាដែលបានបញ្ជាក់ក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី 1 មិនត្រូវលាយជាមួយអាហារដែលលើសពីកម្រិតអតិបរមាទាំងនេះឡើយ។
(3) និយមន័យនៃប្រភេទអាហារគឺកាន់តែខិតជិតទៅនឹងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីដែនកំណត់សំណល់អតិបរមានៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុង (EC) 396/2005 ។បន្ថែមពីលើផ្លែឈើ បន្លែ និងធញ្ញជាតិ បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវគ្នាសម្រាប់គ្រាប់ គ្រាប់ប្រេង និងគ្រឿងទេសឥឡូវនេះក៏អនុវត្តផងដែរ។
(4) ការព្យាបាលការបន្សាបជាតិពុលត្រូវបានហាមឃាត់។អាហារដែលមានសារធាតុកខ្វក់ដែលមានរាយក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី 1 មិនត្រូវបន្សាបជាតិពុលដោយចេតនាតាមរយៈការព្យាបាលដោយគីមីឡើយ។
(5)វិធានការអន្តរកាលនៃបទប្បញ្ញត្តិ (EC) លេខ 1881/2006 បន្តអនុវត្ត ហើយត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងមាត្រា 10 ។
ខ្លឹមសារសំខាន់ៗ និងការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗរបស់ (EU) 2023/915 មានដូចខាងក្រោម៖
▶ Aflatoxins៖ ដែនកំណត់អតិបរមាសម្រាប់ aflatoxins ក៏អនុវត្តចំពោះអាហារកែច្នៃផងដែរ ប្រសិនបើពួកវាបង្កើតបាន 80% នៃផលិតផលដែលត្រូវគ្នា។
▶ អ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប Polycyclic (PAHs)៖ ផ្អែកលើទិន្នន័យវិភាគ និងវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មដែលមានស្រាប់ ខ្លឹមសារនៃអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic ក្នុងកាហ្វេបន្ទាន់/រលាយគឺមានការធ្វេសប្រហែស។ដូច្នេះដែនកំណត់អតិបរមានៃអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic នៅក្នុងផលិតផលកាហ្វេបន្ទាន់/រលាយត្រូវបានលុបចោល។លើសពីនេះទៀត បញ្ជាក់អំពីស្ថានភាពផលិតផលដែលអាចអនុវត្តបានចំពោះកម្រិតកំណត់អតិបរមានៃអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic ក្នុងម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក ការតាមដានម្សៅទឹកដោះគោសម្រាប់ទារក និងអាហាររូបមន្ដសម្រាប់ទារកសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្ត្រពិសេស ពោលគឺវាអនុវត្តចំពោះផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ - រដ្ឋដើម្បីបរិភោគ។
▶ មេឡាមីន៖មាតិកាអតិបរមានៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាន់រាវត្រូវបានកើនឡើងដល់កម្រិតអតិបរមាដែលមានស្រាប់សម្រាប់មេឡាមីននៅក្នុងរូបមន្តទារក។
សារធាតុពុលដែលមានដែនកំណត់សំណល់អតិបរមាដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុង (EU) 2023/915៖
• Mycotoxins: Aflatoxin B, G និង M1, ochratoxin A, patulin, deoxynivalenol, zearalenone, citrinin, ergot sclerotia និង ergot alkaloids
• Phytotoxins៖ អាស៊ីត erucic, tropane, អាស៊ីត hydrocyanic, pyrrolidine alkaloids, opiate alkaloids, -Δ9-tetrahydrocannabinol
• ធាតុលោហធាតុ៖ សំណ កាដមៀ បារត អាសេនិច សំណប៉ាហាំង
• POPs Halogenated៖ ឌីអុកស៊ីត និង PCBs សារធាតុ perfluoroalkyl
• ការបំពុលដំណើរការ៖ អ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic, 3-MCPD, ផលបូកនៃ 3-MCPD និង 3-MCPD fatty acid esters, glycidyl fatty acid esters
• សារធាតុកខ្វក់ផ្សេងទៀត៖ នីត្រាត មេឡាមីន perchlorate
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០១-០១-២០២៣