Ըստ Եվրամիության պաշտոնական ամսագրի 2023 թվականի մայիսի 5-ին, ապրիլի 25-ին Եվրահանձնաժողովը հրապարակեց 2023/915 կանոնակարգը (ԵՄ) «Սննդամթերքում որոշակի աղտոտիչների առավելագույն պարունակության մասին կանոնակարգեր», որը վերացրեց ԵՄ կանոնակարգը։(EC) No 1881/2006, որն ուժի մեջ կմտնի 2023 թվականի մայիսի 25-ից։
Աղտոտող նյութերի սահմանաչափի կանոնակարգը (EC) No 1881/2006 բազմիցս վերանայվել է 2006 թվականից ի վեր: Կանոնակարգային տեքստի ընթեռնելիությունը բարելավելու համար խուսափեք մեծ թվով տողատակերի օգտագործումից և հաշվի առնելով որոշ սննդամթերքի հատուկ հանգամանքները. ԵՄ-ն ձևակերպել է աղտոտող նյութերի սահմանային կանոնակարգերի այս Նոր տարբերակը:
Բացի ընդհանուր կառուցվածքային ճշգրտումից, նոր կանոնակարգերում հիմնական փոփոխությունները ներառում են տերմինների և սննդի կատեգորիաների սահմանումը:Վերանայված աղտոտիչները ներառում են պոլիցիկլիկ արոմատիկ ածխաջրածիններ, դիօքսիններ, DL-պոլիքլորացված բիֆենիլներ և այլն, իսկ աղտոտիչների մեծ մասի սահմանային առավելագույն մակարդակները մնում են անփոփոխ:
(ԵՄ) 2023/915-ի հիմնական բովանդակությունը և հիմնական փոփոխությունները հետևյալն են.
(1) Ձևակերպված են սննդամթերքի, սննդամթերքի օպերատորների, վերջնական սպառողների և շուկա հանելու սահմանումները:
(2)Հավելված 1-ում թվարկված մթերքները չպետք է շուկա հանվեն կամ օգտագործվեն որպես սննդամթերքի հումք.մթերքները, որոնք համապատասխանում են Հավելված 1-ում նշված առավելագույն չափաբաժիններին, չպետք է խառնվեն մթերքների հետ, որոնք գերազանցում են այդ առավելագույն մակարդակները։
(3) Սննդամթերքի կատեգորիաների սահմանումն ավելի մոտ է թունաքիմիկատների մնացորդային առավելագույն սահմանաչափերի կանոնակարգերին (EC) 396/2005:Բացի մրգերից, բանջարեղենից և հացահատիկներից, այժմ կիրառվում են նաև ընկույզների, յուղոտ սերմերի և համեմունքների ապրանքացանկերը:
(4) Դետոքսիկացիոն բուժումն արգելված է:Հավելված 1-ում թվարկված աղտոտիչներ պարունակող մթերքները չպետք է դիտավորյալ դետոքսիզացվեն քիմիական մշակման միջոցով:
(5)Թիվ 1881/2006 կանոնակարգի (ԵՀ) անցումային միջոցները շարունակում են կիրառվել և հստակորեն ամրագրված են 10-րդ հոդվածում։
(ԵՄ) 2023/915-ի հիմնական բովանդակությունը և հիմնական փոփոխությունները հետևյալն են.
▶ Աֆլատոքսիններ. աֆլատոքսինների առավելագույն սահմանաչափը վերաբերում է նաև վերամշակված մթերքներին, եթե դրանք կազմում են համապատասխան արտադրանքի 80%-ը:
▶ Պոլիցիկլիկ արոմատիկ ածխաջրածիններ (PAHs). Հաշվի առնելով առկա վերլուծական տվյալները և արտադրության մեթոդները, լուծվող/լուծվող սուրճի մեջ բազմիցիկլիկ անուշաբույր ածխաջրածինների պարունակությունը աննշան է:Հետևաբար, լուծվող/լուծվող սուրճի արտադրանքներում բազմիցիկլիկ անուշաբույր ածխաջրածինների առավելագույն սահմանաչափը չեղարկվում է.Բացի այդ, պարզաբանում է արտադրանքի կարգավիճակը, որը կիրառելի է պոլիցիկլիկ անուշաբույր ածխաջրածինների առավելագույն սահմանային մակարդակների համար նորածինների խառնուրդի կաթի փոշու մեջ, մանկական արհեստական կաթի փոշի և մանկական կաթի փոշի և մանկական կաթնախառնուրդ հատուկ բժշկական նպատակներով, այսինքն՝ այն վերաբերում է միայն պատրաստի արտադրանքին: - ուտելու վիճակ.
▶ մելամինառավելագույն բովանդակությունհեղուկ լուծվող կաթնախառնուրդում ավելացվել է մինչև մանկական կաթնախառնուրդում մելամինի առկա առավելագույն սահմանաչափը:
(ԵՄ) 2023/915-ում սահմանված մնացորդի առավելագույն սահմանաչափերով աղտոտիչներ.
• Միկոտոքսիններ՝ աֆլատոքսին B, G և M1, օխրատոքսին A, պատուլին, դեզօքսինիվալենոլ, զեարալենոն, ցիտրինին, էրգոտ սկլերոտիա և էրգոտ ալկալոիդներ:
• Ֆիտոտոքսիններ՝ էրուկաթթու, տրոպան, հիդրոցյանաթթու, պիրոլիդին ալկալոիդներ, ափիոնային ալկալոիդներ, -Δ9-տետրահիդրոկանաբինոլ
• Մետաղական տարրեր՝ կապար, կադմիում, սնդիկ, մկնդեղ, անագ
• Հալոգենացված ԿՕԱ-ներ՝ դիօքսիններ և ՊՔԲ, պերֆտորալկիլ նյութեր
• Գործընթացի աղտոտիչներ՝ պոլիցիկլիկ անուշաբույր ածխաջրածիններ, 3-MCPD, 3-MCPD և 3-MCPD ճարպաթթուների եթերների գումար, գլիկիդիլ ճարպաթթուների էսթերներ
• Այլ աղտոտիչներ՝ նիտրատներ, մելամին, պերքլորատ
Հրապարակման ժամանակը՝ նոյ-01-2023