Khudaarta hore loo sii diyaariyey waxay isticmaalaan tignoolajiyada warshadaha cuntada si ay si xirfadaysan u falanqeeyaan agabka cayriin ee kala duwan, oo ay isticmaalaan hababka sayniska iyo tignoolajiyada si loo hubiyo dhadhanka iyo dhadhanka suxuunta;Khudaarta hore loo sii diyaariyey waxay badbaadisaa dhibaatada iibsashada alaabta ceeriin ee cuntada oo fududaysa tillaabooyinka wax soo saarka.Ka dib marka si nadiif ah iyo cilmi ahaan loo baakadeeyo, ka dibna la kululeeyo ama la uumi karo, waxaa si toos ah loogu isticmaali karaa saxan gaar ah oo ku habboon miiska.Suxuunta hore loo sii diyaariyay waa in ay dhaafaankormeerka cuntadaka hor inta aan loo adeegin.Waa maxay imtixaanada suxuunta hore loo sii diyaariyay?Alaabta caadiga ah ee suxuunta la diyaariyey.
baaxadda imtixaanka:
(1) Cunto diyaar u ah in la cuno: cunto diyaarsan oo la cuni karo ka dib marka la furo, sida cagaha digaaga oo diyaar u ah, hilib lo'aad, boorash sideed khasnadood ah, cunto qasacadaysan, qoor shinni ah, iwm.
(2) Cunto diyaar u ah in la kululeeyo: Cunto diyaar u ah in la cuno ka dib marka lagu kululeeyo biyaha kulul ama foornada microwave, sida qashinka degdega ah ee la qaboojiyey, dukaanka fudud ee cuntada degdega ah, baasto degdeg ah, dheri kulul oo iskiis u kululeeya, iwm. .
(3) Cuntooyinka diyaarka u ah in la kariyo: Cuntooyinka la warshadeeyay oo qaybo la baakadeeyay.Cuntooyinka diyaarka u ah in la cuno ka dib marka la shiilo, dib u uumi iyo hababka kale ee karinta ayaa lagu daraa haddii loo baahdo, sida hilibka la qaboojiyey iyo hilibka la qaboojiyey.Kubadaha digaaga ee la ilaaliyo, qaboojiyaha hilibka doofaarka macaan iyo dhanaan, iwm.
(4) Cunto diyaar u ah: Ka dib diyaarinta hordhaca ah sida baaritaanka, nadiifinta, jarista, iwm, khudaarta nadiifka ah waa la baakadeeyay qaybo waxayna u baahan yihiin in la kariyo oo la dhadhamiyo ka hor inta aan la cunin.
Qodobbada muhiimka ah ee lagu tijaabinayo suxuunta la diyaariyey sida caadiga ah waxaa ka mid ah kuwan soo socda:
1. Tijaabada Microbial:Soo ogow tirada jeermiska sida E. coli, salmonella, caaryada, iyo khamiirka si aad u qiimeyso heerka nadaafadda suxuunta la diyaariyey.
2. Tijaabada ka kooban kiimikaad:Soo ogow hadhaaga sunta cayayaanka, waxa ku jira birta culus iyo isticmaalka dheeriga ah si loo hubiyo badbaadada iyo tayada suxuunta diyaarsan.
3. Tijaabada tusaha badbaadada cuntada:oo ay ku jiraan baaritaanka bakteeriyada cudur-sidaha iyo sunta ku jirta cuntada si loo hubiyo in suxuunta la diyaariyey aysan khataro caafimaad u keenin macaamiisha.
4. Tijaabada tusmada tayada leh:Soo ogow qoyaanka ay ku jiraan, nafaqooyinka iyo waxyaabaha qalaad ee ku jira suxuunta diyaarsan si loo qiimeeyo tayada iyo heerka nadaafadda suxuunta la diyaariyey.
Alaabta baarista saxanka ee la diyaariyey:
Lead, wadarta arsenic, qiimaha aysiidhka, qiimaha peroxide, wadarta tirada bakteeriyada, coliforms, Staphylococcus aureus, Salmonella, iwm.
Tijaabinta heerarka suxuunta la diyaariyey:
GB 2762 Heerarka Badbaadada Cunnada Qaranka ee Xadka Wasakhowga Cuntada
GB 4789.2 Heerka Badbaadada Cunnada Qaranka ee Baadhitaanka Microbiological Food Go'aaminta Wadarta Tirada Bakteeriyada
GB/T 4789.3-2003 Nadaafadda Cuntada Kormeerka Microbiological Go'aaminta Coliform
GB 4789.3 Heerka Badbaadada Cunnada Qaranka ee Cunnada Microbiology Test Coliform Count
GB 4789.4 Heerka Badbaadada Cunnada Qaranka ee Cunnada Microbiology Tijaabada Salmonella
GB 4789.10 Heerka Badbaadada Cunnada Qaranka ee Cunnada Microbiology Test Staphylococcus aureus
GB
GB 5009.12 Heerka badbaadada cuntada qaranka Go'aaminta macdanta rasaasta cuntada
GB 5009.11 Heerarka badbaadada cuntada qaranka Go'aaminta wadarta arsenic iyo arsenic-ka aan organic ahayn ee cuntada ku jira
GB 5009.227 Heerka Badbaadada Cuntada Qaranka Go'aaminta Qiimaha Peroxide ee Cuntooyinka
GB 5009.229 Heerka Badbaadada Cunnada Qaranka ee Go'aaminta Qiimaha Aysiidhka ee Cuntooyinka
QB/T 5471-2020 "Suxuunta ku habboon"
SB/T 10379-2012 "Cuntada la diyaariyey si degdeg ah loo qaboojiyey"
SB/T10648-2012 "Cuntada diyaarsan ee qaboojiyaha"
SB/T 10482-2008 "Sharuudaha Badbaadada Tayada iyo Tayada Hilibka ee La Diyaariyey"
Waqtiga boostada: Jan-05-2024