အပြင်ကနေဝယ်လာတဲ့ အစားအစာတွေက ဘေးကင်းသလား၊ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု ရှိလား။

စာမေးပွဲအပိုင်း-

(၁) အသင့်စား အစားအစာ- အဆင်သင့်ပြင်ဆင်ထားသော ကြက်ခြေထောက်၊ အမဲသားတောက်တောက်၊ ရတနာ ယာဂု၊ စည်သွပ်ဘူး၊ ဘဲသားစွပ်ပြုတ်စသည့် အဆင်သင့်ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများ။
(၂) အဆင်သင့်အပူပေးထားသော အစားအစာ- ရေပူရေချိုးခန်း သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတွင် အပူပေးပြီးနောက် စားသုံးရန် အသင့်ဖြစ်သည့် အစားအစာများဖြစ်သည့် အမြန်အေးခဲထားသော ဖက်ထုပ်များ၊ အမြန်စတိုးဆိုင် အမြန်အစားအစာ၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်များ၊ ကိုယ်တိုင်အပူပေးထားသော ဟော့ပေါ့ စသည်ဖြင့်၊ .
(၃) ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများ- အပိုင်းလိုက် ပြုပြင်ပြီး ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ။မွှေကြော်၊ ပြန်ပြုတ်ပြီး အအေးခံထားသော အသားကင်များနှင့် အအေးခန်းအသားကင်များကဲ့သို့ လိုအပ်သလို မွှေကြော်ပြီးနောက် စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည့် အစားအစာများကို လိုအပ်သလို ပေါင်းထည့်ပါသည်။ရှောက်သီးကြက်သားတုံး၊ အအေးခန်းချိုချဉ်ဝက်သား စတာတွေ၊
(၄) အဆင်သင့်ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာ- စိစစ်ခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေး၊ ဖြတ်တောက်ခြင်း စသည်တို့ကို ပဏာမ စီမံဆောင်ရွက်ပြီးနောက် သန့်ရှင်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အပိုင်းလိုက် ထုပ်ပိုးပြီး မစားမီ ချက်ပြုတ်ပြီး ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများကို စမ်းသပ်ရန်အတွက် အဓိကအချက်များမှာ များသောအားဖြင့် အောက်ပါတို့ ပါဝင်သည်။

1. ရောဂါပိုးမွှားစစ်ဆေးခြင်း-ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများ၏ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုအခြေအနေကို အကဲဖြတ်ရန် E. coli၊ salmonella၊ မှိုနှင့် တဆေးကဲ့သို့သော အဏုဇီဝသက်ရှိများ၏ အရေအတွက်ကို စစ်ဆေးပါ။

2. ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု စမ်းသပ်ခြင်း-ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များ၊ လေးလံသောသတ္တုပါဝင်မှုနှင့် ဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများ၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို သေချာစေရန်အတွက် စစ်ဆေးပါ။

3. အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ညွှန်ပြချက် စမ်းသပ်ခြင်း-ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများသည် စားသုံးသူများအတွက် ကျန်းမာရေးအန္တရာယ် မဖြစ်စေကြောင်း သေချာစေရန် အစားအသောက်များတွင် ရောဂါပိုးဖြစ်စေနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားနှင့် အဆိပ်အတောက်များကို စမ်းသပ်ခြင်း အပါအဝင်။

4. အရည်အသွေး အညွှန်းကိန်း စမ်းသပ်ခြင်း-ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများတွင် အစိုဓာတ်ပါဝင်မှု၊ အာဟာရဓာတ်များနှင့် ပြင်ပအရာများ ညစ်ညမ်းမှုတို့ကို စစ်ဆေးရန် ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းလျာများ၏ အရည်အသွေးနှင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု အခြေအနေကို အကဲဖြတ်ပါ။