Kei te noho haumaru nga kai taka mai i waho? Ko te Akuaku?

awhe whakamātautau:

(1) Kai reri-ki-te-kai: kai takatakahia ka taea te kai i muri i te whakatuwheratanga, penei i te waewae heihei kua reri ki te kai, te mīti mīti, te pāreti taonga waru, te kai kēne, te kaki parera parai, aha atu.
(2) Kai kua reri ki te wera: He kai kua reri ki te kai i muri i te whakamahana i roto i te kaukau wai wera, i te oumu ngaruiti ranei, penei i te dumplings tere-tio, te toa kai tere, te kihu inamata, te kohua wera whakamahana whaiaro, aha atu. .
(3) Nga kai kua reri ki te tunu: Ko nga kai kua oti te tukatuka me te takai ki etahi wahanga.Ko nga kai kua reri ki te kai i muri i te parai, te korowha ano me etahi atu tikanga tunu kai ka taapirihia ina hiahiatia, penei i nga paoa me nga taakahu whakamatao.Ko nga poraka heihei kua tiakina, te poaka reka me te kawa kua whakamatao, aha atu.
(4) Ka rite ki te taka kai: I muri i te tukatuka tuatahi penei i te tirotiro, te horoi, te tapahi, me etahi atu, ka kohia nga huawhenua ma ki etahi waahanga me te tunu me te whakamaarama i mua i te kai.

Ko nga tohu matua mo te whakamatautau i nga rihi kua oti te whakarite ko enei e whai ake nei:

1. Te whakamatautau moroiti:Rapua te maha o nga moroiti penei i te E. coli, te salmonella, te pokepokea ai, me te rewena hei arotake i te mana akuaku o nga rihi kua oti te whakarite.

2. Te whakamātautau hanganga matū:Rapua nga toenga pesticide, ihirangi whakarewa taumaha me te whakamahi taapiri hei whakarite i te haumaru me te kounga o nga rihi kua oti.

3. Te whakamatautau tohu haumaru kai:tae atu ki te whakamatautau mo nga huakita pathogenic me te paitini i roto i te kai kia kore ai nga rihi kua oti te whakarite e pa ki te hauora ki nga kaihoko.

4.Whakamātautau tohu kounga:Kimihia te makuku, nga matūkai me te puremutanga o nga mea ke i roto i nga rihi kua oti te whakarite hei arotake i te kounga me te noho akuaku o nga rihi kua oti.