Tiêu chuẩn kiểm tra vật liệu tiếp xúc với thực phẩm GB4806 của Trung Quốc được ban hành vào năm 2016 và chính thức triển khai vào năm 2017. Miễn là sản phẩm có thể tiếp xúc với thực phẩm thì phải tuân thủ tiêu chuẩn GB4806 cấp thực phẩm, đây là một yêu cầu bắt buộc.
Phạm vi kiểm soát GB4806
Tiêu chuẩn thử nghiệm GB4806-2016 đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm:
1.Polyethylene "PE": bao gồm túi bao bì nhựa, hộp đóng gói, bọc nhựa, túi màng nhựa, v.v.
2. PET "polyethylene terephthalate": nước khoáng, đồ uống có ga và các sản phẩm như vậy có điều kiện bảo quản nhất định.
3. HDPE "Polyethylene mật độ cao": máy làm sữa đậu nành, bình sữa, nước trái cây, bộ đồ ăn dùng trong lò vi sóng, v.v.
4. PS "Polystyrene": Hộp mì ăn liền và hộp thức ăn nhanh không được chứa thực phẩm có tính axit hoặc kiềm.
5. Gốm sứ/men men: Các loại phổ biến bao gồm tách trà, bát, đĩa, ấm, lọ, v.v.
4. Thủy tinh: cốc nước cách nhiệt, cốc, lon, chai, v.v.
5. Thép không gỉ/kim loại: cốc đựng nước cách nhiệt, dao và nĩa, thìa, chảo, thìa, đũa inox, v.v.
6. Silicone/cao su: núm vú giả, bình sữa và các sản phẩm silicon khác dành cho trẻ em.
7. Giấy/bìa cứng: chủ yếu dùng làm hộp đóng gói, chẳng hạn như hộp bánh, hộp kẹo, giấy gói sô cô la, v.v.
8. Lớp phủ/Lớp: Các ví dụ phổ biến bao gồm cốc nước (nghĩa là lớp phủ màu của cốc nước có màu), bát trẻ em, thìa trẻ em, v.v.
GB 4806.1-2016 "Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia Các yêu cầu chung về an toàn đối với nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm"
GB 4806.2-2015 "Núm vú giả tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia"
GB 4806.3-2016 "Sản phẩm men tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia"
GB 4806.4-2016 "Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia đối với sản phẩm gốm sứ"
GB 4806.5-2016 "Sản phẩm thủy tinh đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia"
GB 4806.6-2016 "Nhựa nhựa tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia dùng để tiếp xúc với thực phẩm"
GB 4806.7-2016 "Tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm Vật liệu và sản phẩm nhựa tiếp xúc với thực phẩm"
GB 4806.8-2016 "Tiêu chuẩn quốc gia về vật liệu và sản phẩm giấy và bìa tiếp xúc với thực phẩm"
GB 4806.9-2016 "Vật liệu và sản phẩm kim loại tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia dùng để tiếp xúc với thực phẩm"
GB 4806.10-2016 "Sơn và chất phủ tiếp xúc với thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia về an toàn thực phẩm"
GB 4806.11-2016 "Vật liệu và Sản phẩm Cao su Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia dùng cho Tiếp xúc Thực phẩm"
GB 9685-2016 "Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia về sử dụng phụ gia cho nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm"
Yêu cầu cơ bản GB4806 để kiểm tra cấp thực phẩm
Khi các vật liệu và vật phẩm tiếp xúc với thực phẩm tiếp xúc với thực phẩm trong các điều kiện sử dụng được khuyến nghị, mức độ các chất di chuyển vào thực phẩm sẽ không gây hại cho sức khỏe con người.
Khi các vật liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm tiếp xúc với thực phẩm trong các điều kiện sử dụng được khuyến nghị, các chất di chuyển vào thực phẩm không được gây ra những thay đổi về thành phần, cấu trúc, màu sắc, mùi thơm, v.v. của thực phẩm và không được tạo ra các chức năng kỹ thuật cho thực phẩm (trừ khi có quy định đặc biệt).
Lượng chất được sử dụng trong nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm phải được giảm càng nhiều càng tốt với cơ sở là có thể đạt được hiệu quả mong đợi.
Các chất được sử dụng trong nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm phải tuân thủ các thông số kỹ thuật chất lượng tương ứng.
Các nhà sản xuất nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm phải kiểm soát các chất được thêm vào không chủ ý trong sản phẩm sao cho lượng di chuyển vào thực phẩm đáp ứng các yêu cầu ở 3.1 và 3.2 của tiêu chuẩn này.
Đối với các chất không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và có rào cản hiệu quả giữa chúng và không nằm trong các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia tương ứng, nhà sản xuất vật liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm phải tiến hành đánh giá và kiểm soát an toàn đối với chúng để ngăn chặn sự di chuyển của chúng vào thực phẩm.Lượng không vượt quá 0,01 mg/kg.Các nguyên tắc trên không áp dụng cho các chất gây ung thư, gây đột biến và chất nano và phải được thực hiện theo các luật và quy định có liên quan.Việc sản xuất nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm phải tuân thủ các yêu cầu của GB 31603.
Yêu cầu chung đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm
Tổng lượng thôi nhiễm của nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm, lượng sử dụng các chất, lượng thôi nhiễm cụ thể, tổng lượng thôi nhiễm cụ thể và lượng dư, v.v. phải tuân theo tổng giới hạn thôi nhiễm, lượng sử dụng lớn, tổng lượng thôi nhiễm cụ thể và lượng trong các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia tương ứng.các quy định như mức dư lượng tối đa.
Yêu cầu đặc biệt đối với vật liệu tiếp xúc với thực phẩm
Đối với cùng một (nhóm) chất được liệt kê trong cả tiêu chuẩn GB 9685 và sản phẩm, chất (nhóm) trong nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm phải tuân thủ các quy định giới hạn tương ứng và không được tích lũy các giá trị giới hạn.Các vật liệu khác nhau trong vật liệu và sản phẩm composite, vật liệu và sản phẩm kết hợp, sản phẩm tráng phủ phải tuân thủ các quy định của tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia tương ứng.Khi các vật liệu khác nhau có giới hạn cho cùng một mặt hàng, thì toàn bộ vật liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm phải tuân theo tổng trọng số của các giới hạn tương ứng.Khi không thể tính được tổng trọng số, giá trị giới hạn số lượng tối thiểu của mặt hàng sẽ được lấy.
Phương pháp thử độ di chuyển cụ thể của vật liệu tiếp xúc với thực phẩm
Lượng tối đa cho phép của một loại chất hoặc nhiều loại chất di chuyển từ nguyên liệu và vật phẩm tiếp xúc với thực phẩm sang chất mô phỏng thực phẩm cấp thực phẩm khi tiếp xúc với chúng được biểu thị bằng số miligam chất di chuyển trên mỗi kg thực phẩm hoặc chất mô phỏng thực phẩm ( mg/kg).Hoặc được biểu thị bằng số miligam chất di chuyển trên diện tích vuông (mg/dm2) giữa vật liệu và vật phẩm tiếp xúc với thực phẩm và thực phẩm hoặc chất mô phỏng thực phẩm.Lượng tối đa cho phép của hai hoặc nhiều chất di chuyển từ nguyên liệu và vật phẩm tiếp xúc với thực phẩm sang thực phẩm hoặc chất mô phỏng thực phẩm tiếp xúc với chúng được biểu thị bằng loại chất (hoặc bazơ) di chuyển cụ thể trên mỗi kg thực phẩm hoặc chất mô phỏng thực phẩm.Nó được biểu thị bằng số miligam (mg/kg) của một nhóm) hoặc số miligam (mg/dm2) của một chất di chuyển cụ thể hoặc một loại chất di chuyển nhất định trên một diện tích tiếp xúc giữa tiếp xúc với thực phẩm vật liệu và sản phẩm và chất mô phỏng thực phẩm.
Các chất không được cố ý thêm vào vật liệu tiếp xúc với thực phẩm
Các chất không được bổ sung nhân tạo trong nguyên liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm bao gồm các tạp chất do nguyên liệu thô và nguyên liệu phụ đưa vào, các sản phẩm phân hủy, chất ô nhiễm và các sản phẩm trung gian còn sót lại trong quá trình sản xuất, vận hành và sử dụng.
Lớp rào cản hiệu quả cho vật liệu tiếp xúc với thực phẩm
Lớp chắn bao gồm một hoặc nhiều lớp vật liệu trong vật liệu và sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm.Rào cản được sử dụng để ngăn chặn các chất tiếp theo di chuyển vào thực phẩm và đảm bảo lượng chất không được phê duyệt di chuyển vào thực phẩm không vượt quá 0,01mg/kg.Và các nguyên liệu, sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm tuân thủ các yêu cầu 3.1 và 3.2 của tiêu chuẩn này khi tiếp xúc với thực phẩm trong điều kiện sử dụng được khuyến nghị.
Quy trình đăng ký thử nghiệm vật liệu tiếp xúc với thực phẩm như sau:
1. Chuẩn bị mẫu
2. Điền vào mẫu đơn (cần điền thời gian tiếp xúc với thực phẩm, nhiệt độ, v.v.)
3. Thanh toán phí dịch vụ kiểm nghiệm, chứng nhận và nộp bài kiểm tra tại phòng thí nghiệm
4. Phát hành báo cáo
Thời gian đăng: Jan-03-2024