Kineski standard za ispitivanje materijala koji dolazi u dodir s hranom GB4806 izdan je 2016. i službeno primijenjen 2017. Sve dok proizvod može doći u dodir s hranom, mora biti u skladu sa standardom GB4806 za hranu, što je obavezan zahtjev.
GB4806 kontrolni opseg
GB4806-2016 standard ispitivanja za materijale koji dolaze u dodir s hranom:
1. Polietilen "PE": uključujući plastične vrećice za pakiranje, kutije za pakiranje, plastičnu foliju, vrećice od plastične folije itd.
2. PET "polietilen tereftalat": mineralna voda, gazirana pića i takvi proizvodi imaju određene uvjete skladištenja.
3. HDPE "Polietilen visoke gustoće": strojevi za sojino mlijeko, boce za mlijeko, voćni napici, posuđe za mikrovalnu pećnicu itd.
4. PS "Polistiren": kutije za instant rezance i kutije za brzu hranu ne smiju sadržavati kiselu ili alkalnu hranu.
5. Keramika/emajl: Uobičajene uključuju šalice za čaj, zdjele, tanjure, čajnike, staklenke itd.
4. Staklo: izolirane čaše za vodu, čaše, limenke, boce itd.
5. Nehrđajući čelik/metal: izolirane čaše za vodu, noževi i vilice, žlice, wokovi, lopatice, štapići od nehrđajućeg čelika, itd.
6. Silikon/guma: dječje dude, bočice i ostali silikonski proizvodi.
7. Papir/karton: uglavnom za kutije za pakiranje, kao što su kutije za kolače, kutije za slatkiše, papir za omatanje čokolade itd.
8. Premaz/sloj: Uobičajeni primjeri uključuju čaše za vodu (to jest, premaz u boji obojenih čaša za vodu), dječje zdjelice, dječje žlice itd.
GB 4806.1-2016 "Nacionalni standard sigurnosti hrane Opći sigurnosni zahtjevi za materijale i proizvode koji dolaze u dodir s hranom"
GB 4806.2-2015 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za varalicu"
GB 4806.3-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za emajlirane proizvode"
GB 4806.4-2016 "Nacionalni standard sigurnosti hrane za keramičke proizvode"
GB 4806.5-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane stakleni proizvodi"
GB 4806.6-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane plastične smole za kontakt s hranom"
GB 4806.7-2016 "Nacionalni standard sigurnosti hrane za plastične materijale i proizvode koji dolaze u dodir s hranom"
GB 4806.8-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za papir i kartonske materijale i proizvode koji dolaze u kontakt s hranom"
GB 4806.9-2016 "Nacionalni standard sigurnosti hrane metalni materijali i proizvodi za kontakt s hranom"
GB 4806.10-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za boje i premaze koji dolaze u dodir s hranom"
GB 4806.11-2016 "Nacionalni standard sigurnosti hrane za gumene materijale i proizvode za kontakt s hranom"
GB 9685-2016 "Nacionalni standard sigurnosti hrane Standard za upotrebu aditiva za materijale i proizvode koji dolaze u dodir s hranom"
GB4806 osnovni zahtjevi za ispitivanje kvalitete hrane
Kada materijali i predmeti koji dolaze u dodir s hranom dođu u dodir s hranom pod preporučenim uvjetima uporabe, razina tvari migriranih u hranu ne bi trebala štetiti ljudskom zdravlju.
Kada materijali i proizvodi koji dolaze u dodir s hranom pod preporučenim uvjetima uporabe, tvari koje su migrirale u hranu ne bi trebale uzrokovati promjene u sastavu, strukturi, boji, aromi itd. hrane i ne bi trebale proizvoditi tehničke funkcije za hrana (osim ako postoje posebne odredbe) .
Količina tvari korištenih u materijalima i proizvodima koji dolaze u dodir s hranom trebala bi se smanjiti što je više moguće pod pretpostavkom da se mogu postići očekivani učinci.
Tvari koje se koriste u materijalima i proizvodima koji dolaze u dodir s hranom trebaju biti u skladu s odgovarajućim specifikacijama kvalitete.
Proizvođači materijala i proizvoda koji dolaze u dodir s hranom trebali bi kontrolirati nenamjerno dodane tvari u proizvodima tako da količina koja je migrirala u hranu ispunjava zahtjeve 3.1 i 3.2 ove norme.
Za tvari koje nisu u izravnom dodiru s hranom i imaju učinkovite barijere između sebe te nisu uključene u odgovarajuće nacionalne standarde sigurnosti hrane, proizvođači materijala i proizvoda koji dolaze u dodir s hranom trebali bi provesti procjenu sigurnosti i kontrolu kako bi spriječili njihovu migraciju u hranu.Količina ne prelazi 0,01 mg/kg.Gore navedena načela ne odnose se na kancerogene, mutagene tvari i nano-supstance i trebaju se provoditi u skladu s relevantnim zakonima i propisima.Proizvodnja materijala i proizvoda koji dolaze u dodir s hranom trebaju biti u skladu sa zahtjevima GB 31603.
Opći zahtjevi za materijale koji dolaze u dodir s hranom
Ukupna količina migracije materijala i proizvoda koji dolaze u dodir s hranom, količina upotrebe tvari, količina specifične migracije, ukupna količina specifične migracije i rezidualna količina itd. trebaju biti u skladu s granicom ukupne migracije, količinom velike uporabe, ukupnom količinom specifične migracije i količinom u odgovarajućim nacionalnim standardima sigurnosti hrane.propisi kao što su maksimalne razine rezidua.
Posebni zahtjevi za materijale koji dolaze u dodir s hranom
Za istu (skupinu) tvari navedenu u GB 9685 i standardima za proizvode, tvar (skupina) u materijalima i proizvodima koji dolaze u dodir s hranom trebala bi biti u skladu s odgovarajućim graničnim propisima, a granične vrijednosti ne smiju se akumulirati.Različiti materijali u kompozitnim materijalima i proizvodima, kombiniranim materijalima i proizvodima te obloženim proizvodima trebaju biti u skladu s odredbama odgovarajućih nacionalnih standarda sigurnosti hrane.Kada različiti materijali imaju ograničenja za istu stavku, materijali koji dolaze u dodir s hranom i proizvodi u cjelini trebaju biti u skladu s ponderiranim zbrojem odgovarajućih ograničenja.Kada se ponderirani zbroj ne može izračunati, uzima se minimalna granična vrijednost artikla.
Metoda ispitivanja specifične migracije materijala koji dolaze u dodir s hranom
Najveća dopuštena količina određene vrste tvari ili vrsta tvari koje migriraju iz materijala i predmeta koji dolaze u dodir s hranom u modelne otopine za hranu u kontaktu s njima izražava se kao broj miligrama migrirajućih tvari po kilogramu hrane ili modelnih otopina ( mg/kg).Ili izraženo kao broj miligrama migrirajućih tvari po kvadratnoj površini (mg/dm2) između materijala i predmeta koji dolaze u dodir s hranom i hrane ili simulatora hrane.Najveća dopuštena količina dviju ili više tvari koje migriraju iz materijala i predmeta koji dolaze u dodir s hranom u hranu ili modelnu otopinu hrane u kontaktu s njima izražava se kao određena vrsta migrirajuće tvari (ili baze) po kilogramu hrane ili modelne otopine.Izražava se kao broj miligrama (mg/kg) skupine), ili broj miligrama (mg/dm2) određene migrirajuće tvari ili određene vrste migrirajuće tvari po kvadratnom području kontakta između kontakta s hranom. materijali i predmeti te simulatori hrane.
Tvari koje nisu namjerno dodane materijalima koji dolaze u dodir s hranom
Neumjetno dodane tvari u materijalima i proizvodima koji dolaze u dodir s hranom uključuju nečistoće unesene sirovinama i pomoćnim materijalima, proizvode razgradnje, zagađivače i ostatke međuproizvoda tijekom proizvodnje, rada i uporabe.
Učinkovit zaštitni sloj za materijale koji dolaze u dodir s hranom
Barijera sastavljena od jednog ili više slojeva materijala u materijalima i predmetima koji dolaze u dodir s hranom.Barijera se koristi za sprječavanje migriranja naknadnih tvari u hranu i osiguravanje da količina neodobrenih tvari koje migriraju u hranu ne prelazi 0,01 mg/kg.Materijali i proizvodi koji dolaze u dodir s hranom u skladu su sa zahtjevima 3.1 i 3.2 ove norme kada su u kontaktu s hranom pod preporučenim uvjetima uporabe.
Postupak prijave za ispitivanje materijala koji dolazi u dodir s hranom je sljedeći:
1. Pripremite uzorke
2. Ispunite obrazac za prijavu (potrebno je ispuniti vrijeme kontakta s hranom, temperaturu itd.)
3. Platiti naknadu za uslugu testiranja i certificiranja i predati laboratorijsku pretragu
4. Izdati izvješće
Vrijeme objave: 3. siječnja 2024