Το πρότυπο δοκιμής υλικού επαφής με τρόφιμα GB4806 της Κίνας εκδόθηκε το 2016 και εφαρμόστηκε επίσημα το 2017. Εφόσον το προϊόν μπορεί να έρθει σε επαφή με τρόφιμα, πρέπει να συμμορφώνεται με το πρότυπο GB4806 ποιότητας τροφίμων, το οποίο είναι υποχρεωτική απαίτηση.
Πεδίο ελέγχου GB4806
Πρότυπο δοκιμών GB4806-2016 για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα:
1.Πολυαιθυλένιο "PE": συμπεριλαμβανομένων πλαστικών σακουλών συσκευασίας, κουτιών συσκευασίας, πλαστικών περιτυλίξεων, πλαστικών σακουλών μεμβράνης κ.λπ.
2. PET "τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο": μεταλλικό νερό, ανθρακούχα ποτά και τέτοια προϊόντα έχουν ορισμένες συνθήκες αποθήκευσης.
3. HDPE "High Density Polyethylene": μηχανές γάλακτος σόγιας, μπουκάλια γάλακτος, ποτά φρούτων, επιτραπέζια σκεύη φούρνου μικροκυμάτων κ.λπ.
4. Υ.Γ «Πολυστυρένιο»: Τα κουτιά με noodle και τα κουτιά γρήγορου φαγητού δεν μπορούν να περιέχουν όξινα ή αλκαλικά τρόφιμα.
5. Κεραμικά/σμάλτο: Τα κοινά περιλαμβάνουν φλιτζάνια τσαγιού, μπολ, πιάτα, τσαγιέρες, βάζα κ.λπ.
4. Γυαλί: μονωμένα κύπελλα νερού, φλιτζάνια, κουτάκια, μπουκάλια κ.λπ.
5. Ανοξείδωτο/μέταλλο: μονωμένα ποτήρια νερού, μαχαίρια και πιρούνια, κουτάλια, γουόκ, σπάτουλες, ξυλάκια από ανοξείδωτο χάλυβα κ.λπ.
6. Σιλικόνη/καουτσούκ: παιδικές πιπίλες, μπουκάλια και άλλα προϊόντα σιλικόνης.
7. Χαρτί/χαρτόνι: κυρίως για κουτιά συσκευασίας, όπως κουτιά κέικ, κουτιά καραμελών, χαρτί περιτυλίγματος σοκολάτας κ.λπ.
8. Επικάλυψη/Στρώμα: Στα κοινά παραδείγματα περιλαμβάνονται τα ποτήρια νερού (δηλαδή η έγχρωμη επίστρωση των χρωματιστών ποτηριών νερού), τα παιδικά μπολ, τα παιδικά κουτάλια κ.λπ.
GB 4806.1-2016 "Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων Γενικές απαιτήσεις ασφάλειας για υλικά και προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα"
GB 4806.2-2015 "National Food Safety Standard Pacifier"
GB 4806.3-2016 "Εθνικά Πρότυπα Προϊόντα Εμαγιέ για την Ασφάλεια Τροφίμων"
GB 4806.4-2016 "Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για κεραμικά προϊόντα"
GB 4806.5-2016 "National Food Safety Standard Glass Products"
GB 4806.6-2016 "National Food Safety Standard Plastic Resins for Food Contact"
GB 4806.7-2016 "Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων Πλαστικά υλικά και προϊόντα επαφής με τρόφιμα"
GB 4806.8-2016 "Εθνικό Πρότυπο Ασφάλειας Τροφίμων Χαρτί επαφής και χαρτόνι Υλικά και Προϊόντα"
GB 4806.9-2016 "Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων μεταλλικά υλικά και προϊόντα για επαφή με τρόφιμα"
GB 4806.10-2016 "Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων Χρώματα και επιστρώσεις επαφής τροφίμων"
GB 4806.11-2016 "Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων από καουτσούκ υλικά και προϊόντα για επαφή με τρόφιμα"
GB 9685-2016 "Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για τη χρήση προσθέτων για υλικά και προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα"
GB4806 βασικές απαιτήσεις για δοκιμές ποιότητας τροφίμων
Όταν υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα υπό τις συνιστώμενες συνθήκες χρήσης, το επίπεδο των ουσιών που μεταναστεύουν στα τρόφιμα δεν πρέπει να βλάπτει την ανθρώπινη υγεία.
Όταν τα υλικά και τα προϊόντα έρχονται σε επαφή με τρόφιμα υπό συνιστώμενες συνθήκες χρήσης, οι ουσίες που μεταναστεύουν στα τρόφιμα δεν θα πρέπει να προκαλούν αλλαγές στη σύνθεση, τη δομή, το χρώμα, το άρωμα κ.λπ. του τροφίμου και δεν πρέπει να παράγουν τεχνικές λειτουργίες για το τρόφιμα (εκτός εάν υπάρχουν ειδικές διατάξεις) .
Η ποσότητα των ουσιών που χρησιμοποιούνται σε υλικά και προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα θα πρέπει να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο με την προϋπόθεση ότι μπορούν να επιτευχθούν τα αναμενόμενα αποτελέσματα.
Οι ουσίες που χρησιμοποιούνται σε υλικά και προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα πρέπει να συμμορφώνονται με τις αντίστοιχες προδιαγραφές ποιότητας.
Οι κατασκευαστές υλικών και προϊόντων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα θα πρέπει να ελέγχουν τις ουσίες που προστίθενται ακούσια στα προϊόντα, έτσι ώστε η ποσότητα που μεταφέρεται στα τρόφιμα να πληροί τις απαιτήσεις των 3.1 και 3.2 αυτού του προτύπου.
Για ουσίες που δεν έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα και έχουν αποτελεσματικούς φραγμούς μεταξύ τους και δεν περιλαμβάνονται στα αντίστοιχα εθνικά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, οι κατασκευαστές υλικών και προϊόντων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα θα πρέπει να διενεργούν αξιολόγηση και έλεγχο ασφάλειας για να αποτρέψουν τη μετανάστευση τους στα τρόφιμα.Η ποσότητα δεν υπερβαίνει τα 0,01 mg/kg.Οι παραπάνω αρχές δεν ισχύουν για καρκινογόνες, μεταλλαξιογόνες ουσίες και νανοουσίες και θα πρέπει να εφαρμόζονται σύμφωνα με τους σχετικούς νόμους και κανονισμούς.Η παραγωγή υλικών και προϊόντων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα θα πρέπει να συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις του GB 31603.
Γενικές απαιτήσεις για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Η συνολική ποσότητα μετανάστευσης υλικών και προϊόντων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, η ποσότητα χρήσης ουσιών, η ποσότητα ειδικής μετανάστευσης, η συνολική ποσότητα ειδικής μετανάστευσης και η υπολειπόμενη ποσότητα κ.λπ. πρέπει να συμμορφώνονται με το όριο συνολικής μετανάστευσης, τη μεγάλη ποσότητα χρήσης, τη συνολική ειδική ποσότητα μετανάστευσης και την ποσότητα στα αντίστοιχα εθνικά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.κανονισμούς όπως τα μέγιστα επίπεδα υπολειμμάτων.
Ειδικές απαιτήσεις για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Για την ίδια (ομάδα) ουσία που αναφέρεται τόσο στο GB 9685 όσο και στα πρότυπα προϊόντος, η ουσία (ομάδα) σε υλικά και προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα θα πρέπει να συμμορφώνεται με τους αντίστοιχους κανονισμούς ορίων και οι οριακές τιμές δεν πρέπει να συσσωρεύονται.Διάφορα υλικά σε σύνθετα υλικά και προϊόντα, συνδυασμένα υλικά και προϊόντα και επικαλυμμένα προϊόντα θα πρέπει να συμμορφώνονται με τις διατάξεις των αντίστοιχων εθνικών προτύπων ασφάλειας τροφίμων.Όταν διάφορα υλικά έχουν όρια για το ίδιο είδος, τα υλικά και τα προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στο σύνολό τους θα πρέπει να συμμορφώνονται με το σταθμισμένο άθροισμα των αντίστοιχων ορίων.Όταν το σταθμισμένο άθροισμα δεν μπορεί να υπολογιστεί, λαμβάνεται η ελάχιστη οριακή τιμή ποσότητας του είδους.
Μέθοδος δοκιμής για ειδική μετανάστευση υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα ενός συγκεκριμένου τύπου ουσίας ή τύπων ουσιών που μεταναστεύουν από υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στους προσομοιωτές τροφίμων σε επαφή με αυτά εκφράζεται ως ο αριθμός των χιλιοστόγραμμα μεταναστευτικών ουσιών ανά κιλό τροφίμου ή προσομοιωτών τροφίμων ( mg/kg).Ή εκφράζεται ως ο αριθμός χιλιοστόγραμμα μεταναστευτικών ουσιών ανά τετραγωνική επιφάνεια (mg/dm2) μεταξύ υλικών και αντικειμένων που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και προσομοιωτών τροφίμων ή τροφίμων.Η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα δύο ή περισσότερων ουσιών που μεταναστεύουν από υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στο τρόφιμο ή τον προσομοιωτή τροφίμων σε επαφή με αυτά εκφράζεται ως καθορισμένος τύπος μεταναστευτικής ουσίας (ή βάσης) ανά κιλό τροφίμου ή προσομοιωτή τροφίμων.Εκφράζεται ως ο αριθμός των χιλιοστόγραμμα (mg/kg) μιας ομάδας), ή ο αριθμός των χιλιοστόγραμμα (mg/dm2) μιας καθορισμένης μεταναστευτικής ουσίας ή ενός συγκεκριμένου τύπου μεταναστευτικής ουσίας ανά τετραγωνική επιφάνεια επαφής μεταξύ της επαφής με τα τρόφιμα υλικά και είδη και προσομοιωτές τροφίμων.
Ουσίες που δεν προστίθενται σκόπιμα σε υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Οι μη τεχνητά προστιθέμενες ουσίες σε υλικά και προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα περιλαμβάνουν ακαθαρσίες που εισάγονται από πρώτες και βοηθητικές ύλες, προϊόντα αποσύνθεσης, ρύπους και υπολειμματικά ενδιάμεσα προϊόντα κατά την παραγωγή, τη λειτουργία και τη χρήση.
Αποτελεσματικό στρώμα φραγμού για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα
Ένα φράγμα που αποτελείται από ένα ή περισσότερα στρώματα υλικών σε υλικά και αντικείμενα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.Το φράγμα χρησιμοποιείται για να αποτρέψει τη μετανάστευση επακόλουθων ουσιών στα τρόφιμα και να διασφαλίσει ότι η ποσότητα των μη εγκεκριμένων ουσιών που μεταναστεύουν στα τρόφιμα δεν υπερβαίνει το 0,01 mg/kg.Και τα υλικά και τα προϊόντα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις των 3.1 και 3.2 αυτού του προτύπου όταν έρχονται σε επαφή με τρόφιμα υπό συνιστώμενες συνθήκες χρήσης.
Η διαδικασία αίτησης για δοκιμή υλικού σε επαφή με τρόφιμα είναι η εξής:
1. Προετοιμάστε δείγματα
2. Συμπληρώστε τη φόρμα αίτησης (πρέπει να συμπληρωθεί χρόνος επαφής με τρόφιμα, θερμοκρασία κ.λπ.)
3. Πληρώστε το τέλος υπηρεσίας δοκιμών και πιστοποίησης και υποβάλετε την εργαστηριακή εξέταση
4. Έκδοση αναφοράς
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-03-2024