Kineski standard za ispitivanje materijala u kontaktu s hranom GB4806 izdat je 2016. i službeno implementiran 2017. Sve dok proizvod može doći u kontakt s hranom, mora biti usklađen sa standardom za hranu za hranu GB4806, što je obavezan zahtjev.
GB4806 kontrolni opseg
GB4806-2016 standard za testiranje materijala u kontaktu s hranom:
1. Polietilen "PE": uključujući plastične vrećice za pakovanje, kutije za pakovanje, plastičnu foliju, vrećice od plastične folije itd.
2. PET "polietilen tereftalat": mineralna voda, gazirana pića i takvi proizvodi imaju određene uslove skladištenja.
3. HDPE "polietilen visoke gustine": mašine za sojino mleko, flaše za mleko, voćni napici, posuđe za mikrotalasne pećnice, itd.
4. PS "Polystyrene": Instant kutije za rezance i kutije brze hrane ne smiju sadržavati kiselu ili alkalnu hranu.
5. Keramika/emajl: Uobičajene su šoljice za čaj, činije, tanjiri, čajnici, tegle itd.
4. Staklo: izolovane čaše za vodu, šolje, limenke, boce, itd.
5. Nerđajući čelik/metal: izolovane šolje za vodu, noževi i viljuške, kašike, vokovi, lopatice, štapići od nerđajućeg čelika, itd.
6. Silikon/guma: dječije dude, bočice i drugi proizvodi od silikona.
7. Papir/karton: uglavnom za kutije za pakovanje, kao što su kutije za kolače, bombone, čokoladni papir za umotavanje itd.
8. Premazivanje/sloj: Uobičajeni primjeri uključuju čaše za vodu (tj. premaz u boji čaša za vodu u boji), dječje činije, dječje žlice, itd.
GB 4806.1-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane Opći sigurnosni zahtjevi za materijale i proizvode u kontaktu s hranom"
GB 4806.2-2015 "Nacionalna duda za sigurnost hrane"
GB 4806.3-2016 "Nacionalni standardi za sigurnost hrane emajlirani proizvodi"
GB 4806.4-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za keramičke proizvode"
GB 4806.5-2016 "Nacionalni standardi za sigurnost hrane stakleni proizvodi"
GB 4806.6-2016 "Nacionalne standardne plastične smole za sigurnost hrane za kontakt s hranom"
GB 4806.7-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za plastične materijale i proizvode u kontaktu s hranom"
GB 4806.8-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za papir i kartonske materijale i proizvode"
GB 4806.9-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za metalne materijale i proizvode za kontakt s hranom"
GB 4806.10-2016 "Nacionalne standardne boje i premazi u kontaktu s hranom"
GB 4806.11-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za gumene materijale i proizvode za kontakt s hranom"
GB 9685-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za upotrebu aditiva za materijale i proizvode u kontaktu s hranom"
GB4806 osnovni zahtjevi za ispitivanje kvaliteta hrane
Kada materijali i predmeti u kontaktu sa hranom dođu u kontakt sa hranom pod preporučenim uslovima upotrebe, nivo supstanci migriranih u hranu ne bi trebao štetiti ljudskom zdravlju.
Kada materijali i proizvodi u kontaktu s hranom dođu u kontakt s hranom pod preporučenim uvjetima upotrebe, tvari koje su migrirale u hranu ne bi trebale uzrokovati promjene u sastavu, strukturi, boji, aromi itd. hrane i ne bi trebale proizvoditi tehničke funkcije za hrana (osim ako postoje posebne odredbe).
Količina supstanci koje se koriste u materijalima i proizvodima u kontaktu s hranom treba smanjiti što je više moguće pod pretpostavkom da se mogu postići očekivani efekti.
Supstance koje se koriste u materijalima i proizvodima u kontaktu sa hranom treba da budu u skladu sa odgovarajućim specifikacijama kvaliteta.
Proizvođači materijala i proizvoda u kontaktu s hranom treba da kontrolišu nenamjerno dodane supstance u proizvode tako da količina koja je prebačena u hranu ispunjava zahtjeve 3.1 i 3.2 ovog standarda.
Za supstance koje nisu u direktnom kontaktu sa hranom i imaju efikasne prepreke između sebe i nisu uključene u odgovarajuće nacionalne standarde bezbednosti hrane, proizvođači materijala i proizvoda u kontaktu sa hranom treba da izvrše procenu bezbednosti i kontrolu nad njima kako bi sprečili njihovu migraciju u hranu.Količina ne prelazi 0,01 mg/kg.Gore navedeni principi se ne primjenjuju na kancerogene, mutagene supstance i nano-supstance i treba ih primijeniti u skladu sa relevantnim zakonima i propisima.Proizvodnja materijala i proizvoda u kontaktu s hranom treba biti u skladu sa zahtjevima GB 31603.
Opšti zahtjevi za materijale u kontaktu s hranom
Ukupna količina migracije materijala i proizvoda u kontaktu s hranom, upotrebna količina supstanci, količina specifične migracije, ukupna specifična migracijska količina i preostala količina, itd. treba da bude u skladu sa granicom ukupne migracije, velikom količinom upotrebe, ukupnom količinom specifične migracije i količinom u odgovarajućim nacionalnim standardima sigurnosti hrane.propise kao što su maksimalni nivoi ostataka.
Posebni zahtjevi za materijale u kontaktu s hranom
Za istu (grupnu) supstancu navedenu u GB 9685 i standardima za proizvode, supstanca (grupa) u materijalima i proizvodima u kontaktu sa hranom treba da bude u skladu sa odgovarajućim graničnim propisima, a granične vrednosti se ne smeju akumulirati.Različiti materijali u kompozitnim materijalima i proizvodima, kombinovanim materijalima i proizvodima i premazanim proizvodima treba da budu u skladu sa odredbama odgovarajućih nacionalnih standarda za bezbednost hrane.Kada različiti materijali imaju ograničenja za istu stavku, materijali u kontaktu s hranom i proizvodi u cjelini trebaju biti u skladu s ponderiranim zbrojem odgovarajućih ograničenja.Kada se ponderisani zbir ne može izračunati, uzima se minimalna količinska granična vrijednost artikla.
Metoda ispitivanja specifične migracije materijala u kontaktu s hranom
Maksimalna dozvoljena količina određene vrste tvari ili vrsta tvari koje migriraju iz materijala i predmeta u kontaktu s hranom u simulante hrane za hranu u kontaktu s njima izražava se kao broj miligrama migrirajućih tvari po kilogramu hrane ili simulanata hrane ( mg/kg).Ili izražen kao broj miligrama migrirajućih supstanci po kvadratnoj površini (mg/dm2) između materijala i predmeta u kontaktu s hranom i hrane ili simulatora hrane.Maksimalna dozvoljena količina dvije ili više tvari koje migriraju iz materijala i predmeta u kontaktu s hranom u hranu ili simulant hrane u kontaktu s njima izražava se kao određena vrsta migrirajuće tvari (ili baze) po kilogramu hrane ili simulanta hrane.Izražava se kao broj miligrama (mg/kg) grupe) ili broj miligrama (mg/dm2) određene migrirajuće supstance ili određene vrste migrirajuće supstance po kvadratnoj površini kontakta između kontakta sa hranom materijali i artikli i simulanti hrane.
Supstance koje se ne dodaju namjerno u materijale u kontaktu s hranom
Neveštački dodane supstance u materijale i proizvode u kontaktu sa hranom uključuju nečistoće koje unose sirovine i pomoćni materijali, produkti raspadanja, zagađivači i zaostale međuproizvode tokom proizvodnje, rada i upotrebe.
Efikasan zaštitni sloj za materijale u kontaktu s hranom
Barijera sastavljena od jednog ili više slojeva materijala u materijalima i predmetima u kontaktu s hranom.Barijera se koristi kako bi se spriječilo daljnje migriranje tvari u hranu i osiguralo da količina neodobrenih tvari koje migriraju u hranu ne prelazi 0,01 mg/kg.Materijali i proizvodi u kontaktu sa hranom ispunjavaju zahteve 3.1 i 3.2 ovog standarda kada su u kontaktu sa hranom pod preporučenim uslovima upotrebe.
Proces prijave za ispitivanje materijala u kontaktu s hranom je sljedeći:
1. Pripremite uzorke
2. Popunite prijavni formular (potrebno je popuniti vrijeme kontakta s hranom, temperaturu, itd.)
3. Platite naknadu za usluge testiranja i sertifikacije i predati laboratorijski test
4. Izdati izvještaj
Vrijeme objave: Jan-03-2024