ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ।ਜੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੂਰਾ ਦੇਸ਼ ਸੱਚਮੁੱਚ ਘਬਰਾ ਜਾਵੇਗਾ।ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਦਮਾਰਕੀਟ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਿਭਾਗGuizhou ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ "ਬਿਰੰਗੇ ਚਾਈਵਜ਼" ਲੱਭੇ।ਇਹ ਚਾਈਵਜ਼ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਹਲਕੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਧੱਬੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
ਰਗੜਨ 'ਤੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਰੇ ਚਾਈਵ ਨੀਲੇ ਕਿਉਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?ਸਥਾਨਕ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਥਾਰਟੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜਾਂਚ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਰੰਗੀਨ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬੀਜਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ "ਬਾਰਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ" ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
"ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ" ਕੀ ਹੈ?
1:1:100 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਕਾਪਰ ਸਲਫੇਟ, ਕੁੱਕਲਾਈਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ "ਸਕਾਈ ਬਲੂ ਕੋਲੋਇਡਲ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ" ਬਣੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ "ਬਾਰਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ" ਹੈ।
"ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ" ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਚਾਈਵਜ਼ ਲਈ, ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ "ਮਾਰ" ਸਕਦਾ ਹੈ।ਬਾਰਡੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਬਣਾਏਗੀ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਆਇਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ.
"ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ" ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ?
"ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ" ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਚੂਨਾ, ਕਾਪਰ ਸਲਫੇਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਸੁਰੱਖਿਆ ਖਤਰਿਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਆਇਨ ਹਨ।ਤਾਂਬਾ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਧਾਤੂ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2-3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ (ਜੇਈਸੀਐਫਏ) ਬਾਰੇ ਮਾਹਿਰ ਕਮੇਟੀWHO ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ, 60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਲਗ ਨੂੰ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ, 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।ਇਸ ਲਈ, "ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ" ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
"ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ" ਲਈ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਸੀਮਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ?
ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਂਬਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਬਚੀ ਮਾਤਰਾ 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਸੀਮਾ ਵੀ 2010 ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਜੇਕਰ ਹਾਲਾਤ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰੈਗੂਲਰ ਚੈਨਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਬਾਰਡੋ ਤਰਲ" ਚਾਈਵਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-16-2023