कांदे, आले आणि लसूण हे हजारो घरांमध्ये स्वयंपाक आणि स्वयंपाकासाठी अपरिहार्य घटक आहेत.जर दररोज वापरल्या जाणाऱ्या घटकांसह अन्न सुरक्षेच्या समस्या असतील तर संपूर्ण देश खरोखर घाबरेल.अलीकडे, दबाजार पर्यवेक्षण विभागगुइझोउ येथील भाजी मंडईच्या यादृच्छिक तपासणीदरम्यान एक प्रकारचा “विरंगुळा चिव” सापडला.या chives विकल्या जातात, आणि जेव्हा तुम्ही ते तुमच्या हातांनी हलक्या हाताने घासता तेव्हा तुमचे हात हलक्या निळ्या रंगाने डागले जातील.
मुळात हिरवे चिव घासल्यावर निळे का होतात?स्थानिक नियामक अधिकाऱ्यांनी जाहीर केलेल्या तपासणीच्या निकालांनुसार, पेरणी प्रक्रियेदरम्यान शेतकऱ्यांनी फवारलेल्या कीटकनाशक "बोर्डो मिश्रण" मुळे चाईव्हजचा रंग खराब होऊ शकतो.
"बोर्डो द्रव" म्हणजे काय?
कॉपर सल्फेट, क्विकलाईम आणि पाणी 1:1:100 च्या प्रमाणात मिसळल्याने "स्काय ब्लू कोलाइडल सस्पेंशन" तयार होईल, जे "बोर्डो मिश्रण" आहे.
"बोर्डो द्रव" कशासाठी वापरला जातो?
चाईव्ह्जसाठी, बोर्डो द्रव हे प्रत्यक्षात एक प्रभावी बुरशीनाशक आहे आणि विविध प्रकारचे जंतू "मार" करू शकतात.बोर्डो मिश्रण झाडांच्या पृष्ठभागावर फवारल्यानंतर, ते एक संरक्षणात्मक फिल्म तयार करेल जे पाण्याच्या संपर्कात असताना सहजपणे विरघळत नाही.संरक्षणात्मक चित्रपटातील तांबे आयन निर्जंतुकीकरण, रोगामध्ये भूमिका बजावू शकतातप्रतिबंध आणि संरक्षण.
"बोर्डो द्रव" किती विषारी आहे?
"बोर्डो द्रव" च्या मुख्य घटकांमध्ये हायड्रेटेड चुना, तांबे सल्फेट आणि पाणी समाविष्ट आहे.सुरक्षिततेच्या जोखमीचा मुख्य स्त्रोत म्हणजे तांबे आयन.तांबे एक जड धातू आहे, परंतु त्यात विषारीपणा किंवा विषारीपणा जमा होत नाही.हे मानवी शरीरासाठी आवश्यक धातू घटकांपैकी एक आहे.सामान्य लोकांना दररोज 2-3 मिलीग्राम सेवन करणे आवश्यक आहे.फूड ॲडिटीव्ह्जवरील तज्ञ समिती (जेईसीएफए)डब्ल्यूएचओच्या मते, 60-किलो वजनाच्या प्रौढ व्यक्तीचे उदाहरण म्हणून, 30 मिलीग्राम तांबे दीर्घकालीन सेवनाने मानवी आरोग्यास धोका होणार नाही.म्हणून, "बोर्डो द्रव" देखील एक सुरक्षित कीटकनाशक मानले जाते.
"बोर्डो लिक्विड" साठी नियामक मर्यादा काय आहेत?
कारण तांबे तुलनेने सुरक्षित आहे, जगभरातील देशांनी अन्नामध्ये त्याची मर्यादा स्पष्टपणे परिभाषित केलेली नाही.माझ्या देशाच्या राष्ट्रीय मानकांनी एकदा असे नमूद केले होते की अन्नामध्ये तांब्याचे अवशिष्ट प्रमाण 10 मिग्रॅ/किलोपेक्षा जास्त नसावे, परंतु ही मर्यादा देखील 2010 मध्ये रद्द करण्यात आली.
जर परिस्थितीने परवानगी दिली, तर अशी शिफारस केली जाते की तुम्ही सुपरमार्केट आणि मोठ्या शेतकऱ्यांच्या बाजारासारख्या नियमित चॅनेलमधून खरेदी करा, पाण्यात विरघळणारे कीटकनाशकांचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी ते खाण्यापूर्वी पूर्णपणे भिजवा आणि नंतर प्रभावीपणे काढण्यासाठी कांद्याची पाने आणि देठ आणि अंतर काळजीपूर्वक धुवा. पाण्यात विरघळणारे कीटकनाशकांचे अवशेष जसे की “बोर्डो लिक्विड” चाईव्हज किंवा इतर फळे आणि भाज्यांची सुरक्षितता प्रभावीपणे सुधारू शकतात.
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-16-2023