Le ceramiche quotidiane sono ampiamente utilizzate nella vita quotidiana, come stoviglie, servizi da tè, servizi da caffè, servizi da vino, ecc. Sono i prodotti ceramici con cui le persone entrano di più in contatto e con cui hanno più familiarità.Al fine di migliorare il "valore estetico" dei prodotti ceramici quotidiani, la superficie dei prodotti è spesso decorata con carta da fiori in ceramica e cotta ad alta temperatura.Può essere suddiviso in prodotti a colori soprasmalto, colori sottosmalto e colori sottosmalto.Poiché la maggior parte della carta decorativa per fiori contiene metalli pesanti, esiste il rischio di dissoluzione dei metalli pesanti durante il contatto con gli alimenti.
Rischi per la qualità e la sicurezza
▲Pericoli
Nel processo di produzione delle stoviglie in ceramica, nello smalto e nei motivi decorativi possono essere presenti metalli pesanti come piombo e cadmio.Se utilizzato per contenere alimenti, soprattutto alimenti acidi, può causare la dissoluzione del piombo e del cadmio negli alimenti e l'ingresso nel corpo umano.Il piombo e il cadmio sono elementi metallici pesanti che entrano facilmente nel flusso sanguigno e non vengono facilmente escreti dal corpo.Il consumo a lungo termine di alimenti contenenti piombo e cadmio può avere un impatto sul sistema immunitario umano, portando alla comparsa di varie malattie.
I principali sintomi di avvelenamento da cadmio sono arteriosclerosi, atrofia renale, nefrite, ecc. Inoltre, è stato scoperto che il cadmio ha effetti cancerogeni e teratogeni.Il cadmio può anche causare ipertensione e causare malattie cardiovascolari e cerebrovascolari;Danni alle ossa, al fegato e ai reni e possono causare insufficienza renale.
Il piombo è una forma altamente tossica di inquinamento da metalli pesanti, che può portare ad avvelenamento cronico dopo essere stato assorbito dal corpo umano.I bambini esposti al piombo per lungo tempo sono soggetti a reazioni lente e a problemi alla vista.Il piombo che entra nel corpo umano può danneggiare direttamente le cellule cerebrali, in particolare il sistema nervoso dei feti, che può causare disabilità intellettiva congenita nei feti.Inoltre, esiste il rischio di cancro e mutazione.
▲Requisiti standard
Considerando che un eccesso di metalli pesanti può causare danni al corpo umano, gli standard cinesi GB 4806.4-2016 “National Food Safety Standard Ceramic Products”, FDA/ORACPG 7117.06 “Cadmium Pollution of Imported and Domestic Household Ceramics (Porcelain)” e FDA/ORACPG 7117.07 “Inquinamento da piombo delle ceramiche domestiche e importate (porcellana)” La Direttiva UE 84/500/CEE “Direttiva del Consiglio sulla conformità e gli standard di prestazione per i metodi di analisi dei prodotti ceramici a contatto con gli alimenti” e la 2005/31/CE “ La Direttiva del Consiglio 84/500/CEE sulla revisione degli standard di conformità e prestazione per i metodi di analisi dei prodotti ceramici a contatto con gli alimenti” stabilisce i limiti di dissoluzione per piombo e cadmio.Il California Prop.65-2002 California Drinking Water Safety and Toxic Substances Enforcement Act impone ulteriori restrizioni sul rilascio di piombo e cadmio, compresi requisiti specifici per l'interno, la bocca e il corpo del prodotto;La legge tedesca LFGB 30&31 “Legge sulla gestione di alimenti, prodotti del tabacco, cosmetici e altre necessità quotidiane” ha aggiunto restrizioni sulla dissoluzione del cobalto sulla base della dissoluzione di piombo e cadmio.
Consigli per l'acquisto e l'utilizzo
(1) Controllare attentamente l'aspetto delle stoviglie per eventuali danni, bolle, macchie, ecc. (2) Provare a scegliere prodotti senza decorazioni colorate sui bordi interni ed esterni, in particolare stoviglie in ceramica con decorazione interna, che presentano una qualità e un rischi per la sicurezza Prova ad acquistare prodotti pertinenti da negozi legittimi ed evita di acquistare prodotti con decorazioni floreali colorate in carta sulle piattaforme di e-commerce.(4) Evitare la conservazione a lungo termine di cibi acidi e alcol utilizzando stoviglie in ceramica con grafica decorativa interna.Più lungo è il tempo di conservazione, più alta sarà la temperatura degli alimenti e più facile sarà sciogliere i metalli pesanti.Un'eccessiva dissoluzione di piombo e cadmio può causare effetti collaterali tossici e danni alla salute.
Orario di pubblicazione: 15 aprile 2023