ហានិភ័យគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃចានសេរ៉ាមិច

សេរ៉ាមិចប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងជីវភាពរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ ដូចជា តុ តុ ឈុតតែ ឈុតកាហ្វេ ឈុតស្រាជាដើម វាជាផលិតផលសេរ៉ាមិចដែលមនុស្សចូលមកទាក់ទងនិងស្គាល់ច្រើនបំផុត។ដើម្បីកែលម្អ "តម្លៃរូបរាង" នៃផលិតផលសេរ៉ាមិចប្រចាំថ្ងៃ ផ្ទៃនៃផលិតផលត្រូវបានតុបតែងជាញឹកញាប់ដោយក្រដាសផ្កាសេរ៉ាមិច ហើយបាញ់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។វាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាពណ៌ overglaze ពណ៌ underglaze និងផលិតផលពណ៌ underglaze ។ដោយសារតែក្រដាសផ្កាតុបតែងភាគច្រើនមានផ្ទុកលោហធាតុធ្ងន់ វាមានហានិភ័យនៃការរលាយលោហៈធ្ងន់អំឡុងពេលទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ។

ហានិភ័យគុណភាព និងសុវត្ថិភាព

▲គ្រោះថ្នាក់

នៅក្នុងដំណើរការផលិតគ្រឿងតុសេរ៉ាមិច លោហធាតុធ្ងន់ដូចជាសំណ និងកាដមីញ៉ូម អាចមាននៅក្នុងកញ្ចក់ និងលំនាំតុបតែង។ប្រសិនបើប្រើសម្រាប់ផ្ទុកនូវអាហារ ជាពិសេសអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត វាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិសំណ និង កាដមីញ៉ូម រំលាយទៅក្នុងអាហារ ហើយចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។សំណ និង កាដមីញ៉ូម គឺជាធាតុលោហៈធ្ងន់ ដែលងាយចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ហើយមិនងាយបញ្ចេញចេញពីរាងកាយឡើយ។ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសំណ និងកាដមីញ៉ូមរយៈពេលយូរ អាចជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស ដែលនាំឱ្យកើតមានជំងឺផ្សេងៗ។

រោគសញ្ញាចម្បងនៃការពុល cadmium គឺជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ខ្សោយតំរងនោម រលាកតម្រងនោម។Cadmium ក៏អាចបណ្តាលឱ្យលើសឈាមនិងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាមខួរក្បាល;ខូចខាតដល់ឆ្អឹង ថ្លើម និងតម្រងនោម ហើយអាចបណ្តាលឱ្យខ្សោយតំរងនោម។

សំណគឺជាទម្រង់ពុលខ្ពស់នៃការបំពុលលោហធាតុធ្ងន់ដែលអាចនាំឱ្យមានការពុលរ៉ាំរ៉ៃបន្ទាប់ពីត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស។កុមារដែលប្រឈមមុខនឹងការនាំមុខក្នុងរយៈពេលយូរ ងាយនឹងមានប្រតិកម្មយឺត និងពិការភ្នែក។សារធាតុ​នាំ​ចូល​ក្នុង​ខ្លួន​មនុស្ស​អាច​ប៉ះពាល់​ផ្ទាល់​ដល់​កោសិកា​ខួរក្បាល ជាពិសេស​ប្រព័ន្ធ​សរសៃប្រសាទ​របស់​ទារក​ដែល​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ពិការភាព​បញ្ញា​ពី​កំណើត​របស់​ទារក​ក្នុង​ផ្ទៃ។លើសពីនេះទៅទៀត វាមានហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងការផ្លាស់ប្តូរ។

▲តម្រូវការស្តង់ដារ

ដោយពិចារណាថាលោហធាតុធ្ងន់ហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស ស្តង់ដារចិន GB 4806.4-2016 "ស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាតិសេរ៉ាមិចផលិតផល", FDA/ORACPG 7117.06 "ការបំពុលសារធាតុកាដមីញ៉ូមនៃសេរ៉ាមិចក្នុងផ្ទះដែលនាំចូល និងក្នុងស្រុក (ប៉សឺឡែន)" និង FDA/ORACPG 7117.07 "ការបំពុលនាំមុខនៃសេរ៉ាមិចក្នុងផ្ទះដែលនាំចូល និងក្នុងស្រុក (ប៉សឺឡែន)" ការណែនាំរបស់ EU 84/500/EEC "សេចក្តីណែនាំរបស់ក្រុមប្រឹក្សាស្តីពីការអនុលោមតាមស្តង់ដារ និងការអនុវត្តសម្រាប់វិធីសាស្រ្តវិភាគនៃផលិតផលសេរ៉ាមិចក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ" និង 2005/31/EC សេចក្តីបង្គាប់របស់ក្រុមប្រឹក្សា 84/500/EEC ស្តីពីការពិនិត្យឡើងវិញនូវស្តង់ដារអនុលោមភាព និងការអនុវត្តសម្រាប់ការវិភាគវិធីសាស្រ្តនៃផលិតផលសេរ៉ាមិចក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារ” ចែងអំពីដែនកំណត់នៃការរំលាយសម្រាប់សារធាតុសំណ និងកាដមីញ៉ូម។California Prop.65-2002 ច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពទឹកពិសា និងសារធាតុពុលរបស់កាលីហ្វ័រញ៉ា ដាក់កំហិតបន្ថែមទៀតលើការបញ្ចេញសារធាតុសំណ និងកាដ្យូម រួមទាំងតម្រូវការជាក់លាក់សម្រាប់ផ្នែកខាងក្នុង មាត់ និងតួនៃផលិតផល។ច្បាប់ LFGB 30&31 របស់អាឡឺម៉ង់ "អាហារ ផលិតផលថ្នាំជក់ គ្រឿងសំអាង និងច្បាប់គ្រប់គ្រងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃផ្សេងទៀត" បានបន្ថែមការរឹតបន្តឹងលើការរំលាយ cobalt ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃការរំលាយសំណ និង cadmium ។

គន្លឹះក្នុងការទិញ និងប្រើប្រាស់

(1) ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបរាងរបស់តុបតែមានការខូចខាត ពពុះ ស្នាមផ្សេងៗ។ ហានិភ័យសុវត្ថិភាព ព្យាយាមទិញផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធពីហាងស្របច្បាប់ និងជៀសវាងការទិញផលិតផលជាមួយនឹងការតុបតែងក្រដាសផ្កាចម្រុះពណ៌នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។(4) ជៀសវាងការផ្ទុកអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត និងអាល់កុលរយៈពេលវែង ដោយប្រើចានសេរ៉ាមិចដែលមានក្រាហ្វិកតុបតែងខាងក្នុង។ពេលរក្សាទុកយូរ សីតុណ្ហភាពអាហារកាន់តែខ្ពស់ ហើយការរំលាយលោហៈធ្ងន់កាន់តែងាយស្រួល។ការរំលាយជាតិសំណ និងកាដមីញ៉ូមច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុល និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។