يعتقد معظم الناس أن الفولاذ المقاوم للصدأ مادة معدنية لا تصدأ ومقاومة للأحماض والقلويات.ولكن في الحياة اليومية، يجد الناس أن الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والغلايات الكهربائية المستخدمة في الطهي غالبًا ما تحتوي على بقع صدأ أو بقع صدأ.ما الذي يحدث بالضبط؟
دعونا نفهم أولاً ما هو الفولاذ المقاوم للصدأ؟
وفقًا للمعيار الوطني GB/T20878-2007 "درجات الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المقاوم للحرارة والتركيبات الكيميائية"، فإن تعريف الفولاذ المقاوم للصدأ هو: الفولاذ المقاوم للصدأ ومقاومة التآكل كخصائص رئيسية، مع محتوى الكروم بنسبة 10.5% على الأقل. ومحتوى الكربون لا يزيد عن 1.2%.فُولاَذ.تسمى الأنواع المقاومة لوسائل التآكل الكيميائي (الأحماض والقلويات والملح وما إلى ذلك) بالفولاذ المقاوم للأحماض.
فلماذا يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ مقاومًا للتآكل؟
لأن الفولاذ المقاوم للصدأ، بعد تشكيله، سيخضع للتخليل والتخميل الشامل لإزالة جميع أنواع الزيت والصدأ والأوساخ الأخرى على السطح.سوف يصبح السطح فضيًا موحدًا، ويشكل طبقة تخميل موحدة وكثيفة، وبالتالي تقليل مقاومة الفولاذ المقاوم للصدأ للوسائط المؤكسدة.معدل تآكل متوسط وتحسين مقاومة التآكل.
لذلك، مع مثل هذا الفيلم التخميل على الفولاذ المقاوم للصدأ، فإنه بالتأكيد لن الصدأ؟
في الواقع، في حياتنا اليومية، يكون لأيونات الكلوريد الموجودة في الملح تأثير مدمر على الطبقة السلبية للفولاذ المقاوم للصدأ، مما قد يتسبب في ترسيب العناصر المعدنية.
حاليًا، من الناحية النظرية، هناك نوعان من الأضرار التي لحقت بفيلم التخميل الناجم عن أيونات الكلور:
1. نظرية فيلم الطور: تتمتع أيونات الكلوريد بنصف قطر صغير وقدرة اختراق قوية.يمكنها بسهولة اختراق الفجوات الصغيرة جدًا في طبقة الأكسيد، والوصول إلى سطح المعدن، والتفاعل مع المعدن لتكوين مركبات قابلة للذوبان، مما يغير بنية طبقة الأكسيد.
2. نظرية الامتزاز: تتمتع أيونات الكلوريد بقدرة قوية على امتصاص المعادن.يمكن أن يتم امتصاصها بواسطة المعادن بشكل تفضيلي وطرد الأكسجين من سطح المعدن.تتنافس أيونات الكلوريد وأيونات الأكسجين على نقاط الامتزاز على سطح المعدن وتشكل الكلوريد مع المعدن؛إن امتصاص الكلوريد والمعادن غير مستقر، مما يشكل مواد قابلة للذوبان، مما يؤدي إلى التآكل المتسارع.
لفحص الفولاذ المقاوم للصدأ:
ينقسم فحص الفولاذ المقاوم للصدأ إلى ستة اختبارات أداء ومشروعين للتحليل
اختبار أداء:
الخواص الفيزيائية، الخواص الكيميائية، الخواص الميكانيكية، قابلية المعالجة، الفحص المعدني والفحص غير المدمر
مشروع التحليل:
تحليل الكسر، وتحليل التآكل، وما إلى ذلك؛
بالإضافة إلى المعايير المستخدمة للتمييز GB/T20878-2007 "درجات الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المقاوم للحرارة والتركيبات الكيميائية"، هناك أيضًا:
جيجابايت/ت 13305
جيجابايت/ت 13671
جيجابايت/T 19228.1، جيجابايت/T 19228.2، جيجابايت/T 19228.3
GB/T 20878 درجات الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ المقاوم للحرارة والتركيبات الكيميائية
المعيار الوطني لفحص الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الغذاء هو GB9684-2011 (منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ).ينقسم فحص الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام إلى قسمين: المواد الرئيسية والمواد غير الرئيسية.
طريقة التشغيل:
1. وضع العلامات: يتطلب اختبار الفولاذ المقاوم للصدأ وضع علامة على نهايات مواد الاختبار باستخدام طلاء بألوان مختلفة.
2. الطباعة: طريقة الطلاء بالرش على الأجزاء (الأطراف، الأوجه النهائية) المحددة في الفحص، مع الإشارة إلى درجة المادة ومعيارها ومواصفاتها وغيرها.
3. العلامة: بعد الانتهاء من الفحص، سيتم وضع المواد في حزم، صناديق، وأعمدة للإشارة إلى درجتها، حجمها، وزنها، رقمها القياسي، موردها، إلخ.
وقت النشر: 27 ديسمبر 2023