零售卫生审核
我们典型的食品卫生审核包括详细评估
组织架构
文件、监控和记录
清洁制度
人员管理
监督、指导和/或培训
设备设施
食品展示
紧急程序
产品处理
温度控制
储存区
冷链管理审核
市场全球化要求食品在国际上流通，这意味着农产品行业必须保证温控物流系统符合最严格的规定。冷链管理审核旨在查明冷链存在的问题，防止食品污染，保障食品供应的安全和诚信。冷链管理在维护和保存从农场到餐桌的易腐食品方面发挥着至关重要的作用。
TTS冷链审核标准是根据食品卫生安全控制原则以及适用的法律法规，结合您自身的内控要求而制定的。对实际冷链状况进行评估，然后应用PDCA循环方法，最终解决问题，提高冷链管理水平，确保商品的质量安全，将更新鲜的食品送到消费者手中。
专业且经验丰富的审核员
我们的审核员接受审核技术、质量实践、报告撰写以及诚信和道德方面的全面培训。此外，还进行定期培训和测试，以使技能符合不断变化的行业标准。
我们典型的冷链管理审核包括详细评估
设备设施的适用性
交接流程的合理性
运输配送
产品仓储管理
产品温度控制
人员管理
产品追溯和召回
HACCP 审核
危害分析关键控制点 (HACCP) 是国际公认的防止化学、微生物和物理危害食品污染的方法。应用国际公认的以系统为重点的食品安全体系来识别和管理到达消费者的食源性安全危害的潜在风险。它适用于直接或间接参与食物链的任何组织，包括农场、渔业、乳品厂、肉类加工商等，以及食品服务提供商，包括餐馆、医院和餐饮服务。TTS HACCP 审核服务旨在评估和验证 HACCP 体系的建立和维护。TTS HACCP审核是按照HACCP体系的五个预备步骤和七个原则，结合您自身的内控要求进行的。在HACCP审核过程中，将评估实际的HACCP管理状况，然后应用PDCA循环方法最终解决问题，提高HAPPC管理水平，增强您的食品安全管理和产品质量。
我们典型的 HACCP 审核包括以下主要评估
危害分析的合理性
已确定的 CCP 点制定的监测措施的有效性、记录保存的监测以及活动实施有效性的验证
验证产品是否适合持续达到预期目的
评估建立和维护HACCP体系人员的知识、意识和能力
识别不足和改进要求
制造过程监督
制造过程监督通常涉及监督调度和日常生产活动、制造设施内设备和流程的故障排除以及制造人员的管理，并且主要关注保持生产线的运行和维持最终产品的持续制造。
TTS 制造过程监督旨在帮助您按时完成项目，同时满足所有相关法规和质量标准。无论您参与建筑、基础设施、工业厂房、风电场或电力设施的建设，也无论您的项目规模如何，我们都可以为您提供涵盖建设各个方面的丰富经验。
TTS制造过程监管服务主要包括
制定监督计划
确认质量控制计划、质量控制点及进度表
检查相关工艺及技术文件的准备情况
检查建筑制造中使用的工艺设备
检查原材料和外购件
检查关键工序人员资质和能力
监督每道工序的制造过程
检查并确认质量控制点
跟踪确认质量问题整改情况
监督并确认生产进度
督导生产现场安全
参加生产进度会议和质量分析会议
见证货物出厂检验
监督货物的包装、运输和交付